Aujourd'hui je suis encore en pays Nawda avec la sauce "Gboumbaté " ou sauce aux feuilles du kapokier! Sauce djim avec haricots comme on l'aime! Tu vas manger la pâte comme si c'était ton dernier jour sur terre!
Découvre cette recette rapide et surtout max de partages STP
INGRÉDIENTS
- Gboumbaté (Kômô, feuilles du kapokier séchées)
- Arachides torréfiées
- Poisson fumé
- Doèvi (petits poissons fumés)
- Tchotou (djounga,afiti, moutarde de néré,soumara,soumbala,dawa dawa)
- Djim/Sossona (potasse locale végétale)
- Huile rouge
- Haricots cornilles
- Sel
- Piment vert
- Oignon
- Bouillon si affinité (sinon cette sauce est très délicieuse sans bouillon)
ASSAISONNEMENT
- Gingembre
- Ail
- Muscade africaine (assangbagbé,ayikou)
- Poivre noire (attingali)
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#africanvillage Je partage avec toi dans ma routine de jeune maman, de délicieuses recettes Togolaises, Africaines et du monde! des astuces pour pimenter ton quotidien
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Негізгі бет LES FEUILLES DU KAPOKIER AU MENU / GBOUMBATÉ/KÔMÔ
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