#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/mybread
🔴 RuTube rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Телеграм t.me/kucheryavaya_sveta
Испечь булочки синнабон своими руками не очень просто!
Сдобное тесто на закваске требует бережного и внимательного отношения.
Но оно того стоит! Нежная текстура теста, сливочно-коричный вкус начинки и кремовый соус - все это делает синнабон настоящим лакомством!
Конечно же это выпечка не на каждый день, но время от времени себя побаловать необходимо!
Итак, для булочек синнабон на закваске нам потребуется:
(ВНИМАНИЕ! Порция большая, на 20 булочек!)
1. Закваску левито мадре освежить заранее и дать ей 12 часов на подъем
2. Опара:
100 гр. пшеничной закваски 50% влажности
150 гр. холодной воды
80 гр. молока
20 гр. сахара
360 гр. пшеничной муки высшего сорта
Брожение опары при комнатной температуре 12 часов
3.Тесто:
Вся опара
30 гр. сухого молока
5 куриных яиц
600 гр. муки пшеничной высшего сорта
220 гр. сахара
1 пакетик ванили
300 граммов сливочного масла (размягченное)
7 гр. соли
4.Начинка:
300 гр. сливочного масла
100 гр. молотой корицы
150 гр. сахара
5. Соус:
250 гр. сахарной пудры
Пакетик ванили
100-120 гр. сливочного масла
300 гр. сливочного сыра
Станьте спонсором канала: kzitem.info/rock/GgBKF72zEKi9ymYdyPONCAjoin
Поддержать рублем развитие канала:
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
Делитесь этим видео с друзьями! kzitem.info/news/bejne/womsqIGFi3aYfHY
И подписывайтесь на канал, kzitem.info будем общаться и творить вместе!
*************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com
Много полезного в плейлистах! Заходите!
✓Про закваски
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvM13xOHFM0YqzVguZmJESh3
✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvNdVOxO5NOr-qaVrlBQwaKe
✓Ржаные хлеба
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvM4mxnaNyOxJ70gSDGGeCOR
✓Национальные хлеба
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvP2KF8alin05uV1P7c0waup
✓Ржано-пшеничные хлеба
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMvngWNCYUQuYQAJjrSIOOi
✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvNQYMi6srulP-inMa87w9aw
✓Пироги, пирожки на заквасках
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvPBjvSZ4RNQGCSOzYN3L-u_
✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMWiJXKcKdQ0hgo4lunhxoE
✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvM_5B8FGKXimQtmEt5o2A89
✓Советы и ответы на вопросы
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvP5IRJ5F1MdA8wjMj4JwXe4
✓Сдобная выпечка
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMs6GPXalHfRomMf3tu2W9B
✓Пшеничные хлеба
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMRj1_ry3uaDk4vzpQoK8kP
✓Обзоры инвентаря и техники
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvNmU76nPd8dQYNYbkd4IiZh
✓Багеты и батоны на закваске
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMvhMO0Q1FIi-uWEJmepgqk
✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvM3TXHtgcqaLA_HNk-a8gAC
✓Обзоры муки и ингредиентов
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvNVqnCO5Hivy42rN5cOyQ4o
✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMx7aK9okwLt0VDZ8bmulFO
✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMhpnGP50ExzAWc0UyN0_qp
✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMo829oWGvvKhpKsTrxnDDE
✓Про опары
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvMMVrWxkWeePxSlo5if7Re_
✓Хлеб на дрожжах
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvOBgVHWKTmXNO8-0CTOFF_k
✓Безглютеновый хлеб
kzitem.info/door/PLfc1_UQTjFvNKkfjoDBlzJoc9vLf9OHih
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Негізгі бет Синнабоны 🔥👍 на закваске левито мадре: витые булочки с корицей и сливочно-сырным соусом
Пікірлер: 149