Como siempre tus videos no tienen drsperdicio.muy bueno
@jorgetoros6741
3 жыл бұрын
👍👍👍
@marceloburgosperez9914
3 жыл бұрын
Amigo te agradezco todo lo que he aprendido en tu canal, partí viendo videos de día de cocción y sin darme cuenta me animaste hasta aprender a soldar, saludos de un fan tuyo de Santiago, Chile.
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Excelente!!!! Que buena onda. Me ponen muy contento estos comentarios así!!!
@gabrielarodriguez1084
2 жыл бұрын
Exelente video aprendí
@penjasses1
3 жыл бұрын
Nunca te acostarás sin aprender algo mas, buen video "capo",
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias Ramón
@mauriciogodoy1457
3 жыл бұрын
Tremendo video Maquina!
@danilocataldo6793
2 жыл бұрын
interesante master...saludos desde stgo de chile
@joseviroglio6580
3 жыл бұрын
Que bueno no sabia que estuviste allá. Te cuento yo viví en Schweinfurt desde Octubre del 2010 hasta octubre del 2012 y al igual que vos se me pegaron muchas costumbres culturales como la cerveza. Aprendí mucho de ellos y adoro Alemania tuve la suerte de volver una vez por año y cada vez me gusta más.....Guten Abend
@ricardoespejo4146
3 жыл бұрын
Que buena Info Kapo....para cuando una cocción de alguna birrita Alemana🇩🇪?
@nestorhaag191
3 жыл бұрын
hermosa data,siendo descendiente aleman ,respeto esa ley pero en argentina sumo la impronta mia y de cada cervecero de america !! prost se diria en aleman...salud !!!!
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
La historia siempre es lindo conocerla, en algunos casos por mera curiosidad y en otros para no repetirla. Yo sin duda también prefiero no tener ningúna ley que me condicone las elaboraciones.
@erniesalas7812
2 жыл бұрын
Buen día, gracias por las notas en cada video. He aprendido mucho. Solo tengo una duda, ya no estas subiendo videos?
@totaborda3920
3 жыл бұрын
Que hermosa data, aunque estoy bien feliz que no tengamos ley tan absurda como esa jajajajaja pero bueno el dato histórico es bello que este
@TacoBarbacoa
3 жыл бұрын
Desde el hallo Leute, wie geht's te ganaste mi like hermano, pronuncias muy bien el alemán. Prost! 👏🍻
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Jeje gracias! Bueno escuchar eso, llevo demasiados años sin decir una sola palabra en alemán
@juanrivero649
3 жыл бұрын
Genio un videíto de como propagar levadura si es que terminaste el agitador!!! Abrazo grande y buenas birras PD: si no me equivoco carbonataban con una parte del mosto como quien carbonata naturalmente
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Ya se vendrá el vídeo de propagar!!! 💪🏻💪🏻💪🏻
@davidkoller1481
3 жыл бұрын
Buenísimo te faltó contar que con el mosto carbonataban la cerveza
@gonza9725
3 жыл бұрын
Excelente video! Que paraíso debe ser Alemania para un cervecero, espero conocer
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Con decirte que prácticamente cada biergarten tiene su cerveza de elaboración propia lo hace falta más! Pero si hiciera falta más aún las cervezas industriales que compras en el supermercado son increíblemente prolijas y representativas de los estilos típicos alemanes
@sergiodavalos2898
3 жыл бұрын
Excelente como siempre genio un abrazo y buenas birras
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias Sergio
@walterarielocampo9956
3 жыл бұрын
Muy bueno el video... Mejor dicho cada uno de ellos.... Podes hacer uno con la receta de la Patagonia weisse....
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias Walter, no es particularmente uno de mis estilos preferidos pero quién te dice no hacemos una en el canal. Eso sí, más cerca del verano que eso estilos mucho más ricos cuando hace mucho calor
@walterarielocampo9956
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra quién te dice que sale video de Amber lage.... En el veranito... Buenas birras
@josemariasarmiento6674
3 жыл бұрын
Muy linda data Alfredo!! Me gusta la historia, y si es de la cerveza mucho mejor!! Abrazo grande desde Santa María Catamarca!!
@robertounmillon
3 жыл бұрын
Cómo se aprende con este canal !!!!
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Nunca terminamos de aprender jaja
@leonardocarabajal2189
3 жыл бұрын
Buen video informativo capo te felicito saludos buenas birras!!
@carloscastell7744
3 жыл бұрын
Preciso estaba preguntándome que era la Ley de pureza, gracias! Saludos desde Colombia.
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias Carlos
@DanielSagaOK
3 жыл бұрын
Muy bueno, cómo siempre!!!!
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias amigo
@jaf.prudente
3 жыл бұрын
Qué grande. Tus videos me han servido bastante. Apenas hice una American Stout y gracias a tus videos detecté casi todos los errores que cometí. Me inspiras a seguir el camino del homebrewing. Solo tengo una pregunta: de cualquier receta de granos cómo puedo calcular qué densidad inicial esperar? Saludos desde México, espero pronto hacer (como segunda cerveza) una Black IPA y mostrártela :p En cuanto esté bien carbonatada mi primer birra te etiqueto en instagram cómo se ve al abrir y al servir xd Me encantaría pronto hacer una de ley pura sin levadura, también compartiré el resultado xd
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias Jesús! Para calcular la densidad podés cargar la receta en cuestión en algún software como brew o matic o brewers friend
@jorgesuarez41
3 жыл бұрын
Jajajaja 01:58 jajajaja recalculando! 😆 muy bien video !!. Abrazo desde San Luis!..! Que craaaaa los OSOS BIRREROS!.. jajajaja 08:46 alto tebigo!!.. jajaja ... Hijo de Dios!. Jaja
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Rockeaba el tegobi en esa época!!! Jajaja
@marcelobarrera2370
3 жыл бұрын
Muy buen video!! Saludos desde la tierra del buen vino, Mendoza!!
@ignacio12333
3 жыл бұрын
Muy buena Informacion! Actualmente estoy viviendo en el norte de alemania y tienen una buena variedad y buena calidad de cervezas comerciales que es dificil de encontrar en america del sur, (Uruguay en mi caso) Lo unico que tiene de Malo es que hacer cerveza al menos en esta zona los insumos te cuestan lo mismo que comprar la misma cantidad de litros en El super mercado, y El costo del equipamimeto tambien es un poco elevado. Saludos!!
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Podrías ver en Amazon si conseguis mejores precios en envíos desde países como España para los insumos! Que la cerveza que se comercializa allá es increíble pero el gustito de una que hicimos nosotros mismos es otro cantar!
@ignacio12333
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra Si voy a ver si me quedo otro año mas capas busco donde conseguir mas varato, no hay como la birra echa en casa por uno mismo!
@federicomartin6847
3 жыл бұрын
Excelente video, muy graciosa la edición jaja. Hace tiempo estoy trabajando en "extraer" una levadura propia de mi ciudad..a ver qué sale.
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Que buena onda eso! Manteneme al tanto que me re interesa saber cómo te va
@emanuellucero5555
3 жыл бұрын
Muy buena data hermano !!!!! Saludos desde san Juan
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Gracias Emanuel
@andresromero7257
3 жыл бұрын
Sería interesante intentar hacer una cerveza como lo hacían hace miles de años. Convengamos que antiguamente no se tenían los conocimientos, la tecnología y sobre todo la manipulación de higiene que hoy en día y las levaduras tratadas que hoy tenemos a nuestro alcance.
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Hace rato tengo muchas ganas de hacer una Steinbier, toda la cocción se hace mediante piedras que se calentaron a fuego vivo y se meten en el mosto, lo que da también unas reacciones de Maillard impresionantes. Pero es demasiada logística para mí solo jajaja
@killJoker
3 жыл бұрын
Buen vídeo, tengo una duda, ya que se usa un endulzante (como miel o azúcar) para generar carbonatación, estos insumos aún entran en ésta ley o cómo se manejaba en aquellos tiempos?
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Se usaba un Krausen de una nueva fermentación que estaba en una etapa inicial del proceso con lo cual había aún en esa capa superior azucares fermentanles. El Krausening
@gabrielarodriguez1084
2 жыл бұрын
Conocen a la cerveza marca wendeler
@dondeseaperoenmoto1372
3 жыл бұрын
Muy buen video. Como todos. Me encantas. Tengo una pregunta que llevo buscando solución como que 5 años. No tiene que ver con este tema pero ya me estoy empezando a desesperar al no encontrar respuesta por ningún sitio por más que busco. Resulta que el mosto me sale bueno, la fermentación me sale genial, el embotellado sin problemas peeeeerooo. No consigo que me dure la cerveza embotellada más de un mes semana arriba semana abajo. A partir del mes en botella le empieza a salir un sabor amargo horrible. El caso es que antes de ese mes... Están buenísimas. Podría ponerme en contacto contigo por cualquier medio para hablarlo un poco más en profundidad??? Muchísimas gracias desde España. Un abrazo enorme.
@danubio4486
3 жыл бұрын
Hola. Creo que falto que la carbonatacion es con el mismo mosto antes de hervir. Creo jeje
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Krausening
@walterportmann8779
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra Kräusen en alemán ;)
@adiestra2
3 жыл бұрын
Genio, mucha data!! Y la pregunta es... De donde sacaban la levadura en el 1500??
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Levadura hay en todos lados, elambiente en si está lleno de levaduras. El tema es que no todas son lo que buscamos, el hecho de usar las que compramos es porque son cepas conocidas que se aislaron y se puede tener constancia a la hora de volver a usar. Parte de enfriar rápido y inocular levadura se hace para evitar que en ese tiempo pueda proliferar cualqueir otra que ande dando vueltas por el ambiente
@sebastianMbarragan
3 жыл бұрын
uofidercen birrero!
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Aufwiedersehen!!!! Pensé que me ibas a decir algo del Toasty de Mortal Kombat o delrecalculando del GPS jajaja
@mariana.L28
3 жыл бұрын
excelente la parte historica relatada!.Y el extracto de lupulo cómo era / es?
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Es algo así como decir un aceite escencial!
@mariana.L28
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra gracias por contestar!
@perro_dinamita
3 жыл бұрын
¿Como se dice Perro Dinamita en alemán? 😆😆😆😆 Que idioma que me encantaría aprender!!!
@mariana.L28
3 жыл бұрын
se dice "hunden exploden konvertieren in Würstchen... jijiji
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Jajaja nunca necesite usar la palabra dinamita en alemán, debería buscarla en el diccionario pero perro explosivo sería algo así como explosiver Hund!
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Jajajja quedará algo del perro para hacer Würstchen?
@perro_dinamita
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra nada de salchichen!
@albertorestucia9675
3 жыл бұрын
Muy bueno el video, pero el título suena fuerte
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Así se llama la Reinheitsgebot en español desde 1516 😉
@loxtar1
3 жыл бұрын
Ley para mantener el monopolio :v
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Desde tiempos inmemoriales jaja
@leandroexequiel5796
3 жыл бұрын
Cada vez estás más loco.... Jejeje grande amigo... Solo te digo , (ojalá encuentras una ni tan pálisiada) busca la weiibier de esa y vas a ver ... Mucho muy pásable a la de la marca del sur..
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Estaba en el súper? Si decís que estaba buena la voy a probar. Está me llamó la atención por lo raro al menos para mí de ver una IPA alemana me pareció re poco común. Pero de IPA no tenía nada. La próxima que vaya al super agarro la weiss
@leandroexequiel5796
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra y si la ipa en alemania es como ver a Alfred hablando de fulbo.. jejejejee... Probarla amigo.. zafa precio calidad...
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Jajajaja muy buena analogía!!!
@estanislaoaldecoa5206
3 жыл бұрын
Uff una buena lata de weissbier de mecklen es un golazo, la pilsener tambien muy pasable. La del sur tira mas para una wit q una hefe
@leandroexequiel5796
3 жыл бұрын
@@estanislaoaldecoa5206 usted si sabe mi amigo...
@BusRh
Жыл бұрын
Entonces la comparación no es correcta pues no es katana, sino wakizashi cuchillo largo japones, y en el siglo XVI fue el auje de las guerras japonesas. Recomiendo la historia de oda nobunaga, que esta en Netflix.
@fundacionyambuiri
3 жыл бұрын
Si la Berliner Weisse no la publican como "cerveza" no es porque tenga alguna fruta como ud menciona. Es porque en ese estilo no se usa lúpulo.
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Estimado, le adjunto el link oficial de la cerveza mencionada dónde en los datos de insumos que contiene el extracto de lupulo (actualmente permitido como insumo por la ley de pureza alemana) berliner-kindl.de/unsere-weisse/#Weisse_Himbeere Y también un link de la guía BJCP oficial dónde en la descripción del estilo Berliner weisse aclara que el amargor producto del lupulo es extremadamente bajo y de percepción nula, no así indicando que el estilo no lleva lupulo. www.bjcp.org/2008styles/style17.php Saludos
@fernandobazan2504
3 жыл бұрын
Alfredo te deje un mensaje en instagram, anda a mirarlo xfa
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Decime acá
@walterportmann8779
3 жыл бұрын
La ley ya no está en vigor, fue abolida en 1986. Ahora es algo marketinero.
@LaBirraNostra
3 жыл бұрын
Desconocía ese detalle. Me llama la atención poruqe hace relativamente pocos años vi que festejaban los 500 años de ley
@walterportmann8779
3 жыл бұрын
@@LaBirraNostra Claro, por eso digo q es marketinero. Al no estar en vigencia, no quiere decir que la gente no la use para hablar de su birra. Llama más la atención una birra que diga "Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot." Y otra, :) "heit" no tiene significado. Es como el "ción", "anza, "miento" en español. O sea, es un sujifo. Unidad es "Einheit". Me pasa igual, hace ya casi 5 años q no hablo alemán. Saludos, gracias por tus videos.
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