السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يعطيك العافية شيفنا الغالي مقادير البهار المذكورة خاصة بالبروستد ياشيف ياريت تكمل سلسلة تعليم البهارات بالغرام كامل أنواع البهارات الوضع هون بسوريا صعب بالكي إن شاء الله تكون بداية خير نفتح مشروع عطارة وبكل فائدة إلنا بكون صدقة جارية عنك وبميزان حسناتك
@basheraldamad1915
Жыл бұрын
تسلام علا كل النصايح الحلوة الله يجزيك الخير يا اطيب معلم بكل صدق
@violaderyas8385
6 ай бұрын
الرب يبارك كل ما تمتد اليه يداك وشكرا على امانتك العلمية
@yazanyazan-ts4ke
Жыл бұрын
سلام عليكم شيف الله يعطيك العافيه احلا شغل احلا وصفات دخيل قلبك تنزل جوانج عل فحم
@mouz5
Жыл бұрын
تكرم عينك مشويه ومقليه جاي دورها
@mq7010
Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤ تستحق مليون كبسة زر إعجاب إعجاب على هذه الوصفة الرائعة
@rovigo1982
9 ай бұрын
شيف سؤال بعملية التطحين بتم على مرحلة واحدة ولا بنطحن وبعدين بغطسهم بالمي وبعدين برجع اطحن مرة تانية ... شكرا وجزاك خير
@vee.2025
6 ай бұрын
يارجل اول مرة بشوف كاريزما شخص عاليوتيوب بتوحي انو عنجد شيف ومن النوع العصبي المنضبط كمان😬 تحياتي الك
@mq7010
Жыл бұрын
وصفة ملكية إحترافية يا شيف💣💣💣💣💥💥💥💥💥 جعل الله عملك في ميزان حسناتك
@usachina1189
Жыл бұрын
جربتها اخي؟؟
@mq7010
Жыл бұрын
@@usachina1189 أخي يقول المثل خذ الخبز من خبازه 🎉 والشيف ما شاء الله ٤٠ عام تقريبا من الخبرة❤
@mosabalnabelsi2420
7 ай бұрын
شيف سؤال بالبيت بيزبط البروستد من دون مكنة ؟بيستوي انا جربت ما استوى واخد 20 دقيقة
@mouz5
7 ай бұрын
فينا نساويه بالبيت لازم نتقيد بالوزن بس للامانه متل جوده ماكينه الضغط لا
@khaledkhames4639
Жыл бұрын
بارك الله فيك ،،انت مدرسة
@OmarAbdullah-e3w
8 ай бұрын
شيف اشكرك كثيرا نحنا بديرالزور ونجيب البهارات تبعنا من الشام وين نلاقي نفس البهارات اللي نصحتنا فيهون
@mouz5
8 ай бұрын
بالبزوريه بس خدها حب
@dhafiralfar427
Жыл бұрын
شكرا شيف 🌷 .. الله يعطيك ألف عافية
@rameadna1950
Жыл бұрын
الله يعطيك الف عافيه شيف بس حابب استفسر عن الفروج ما بنزلهن بماء وبيض وبعدين بالطحين
@mouz5
7 ай бұрын
البروستد السوري لا مابدي أما الفروج المحرشف اكيد
@مهاتمام
Жыл бұрын
يعطيك العافيه طيب التطحين بدو بيض ولا تطحين مباشر بعد خروجو من الخميره هي اذا مقلا البطاطا مو مكنة بروستد
@khaledkhames4639
Жыл бұрын
والله انك ابن حلال تشرح بكل صدق ونصيحة كل الحب والاحترام 🌹
@yazed363
Жыл бұрын
جزاكم الله خيرا ، بس للاسف انا معنديش ماجي للاسف ممكن فيديو ليه كمان بعد اذنك
@mahmoudeid2755
Жыл бұрын
تسلم يا كبير المعلمين تحية طيبة من أخوك من مصر❤❤❤
@mohammedjehad1061
11 ай бұрын
الله يجزيك كل خير يارب
@erssanalberem5975
Жыл бұрын
نعم الرجل و نعم الأخلاق والحرفية العالية وفقكم الله أخي أبو فراس .. كل ما تحتاجه هو والحرفية في الاخراج الفني للتصوير . و على ما يبدو انك وحيد في محيطك . شكرا
@mouz5
Жыл бұрын
اشكرك اخي الكريم لكني ذكرت سابقا وأنا عند قناعتي ليس هدفي الشو من السوشل ميديا انما هدفي هو توصيل المعلومه الصحيه وبحرفيه وبدون مكياج
@mq7010
Жыл бұрын
المهم الوصفة الصادقة المجربة التي تنم عن خبرة سنين طويلة! وما فائدة المونتاج إذا كانت الوصفة خاطئة أو حتى مرعبة كما في معظم قنوات اليوتيوب بارك الله بك يا شيف أبو فراس
@nassemlove2310
Жыл бұрын
شيف بس سؤال يلي بدو يعمل أكثر من خمس فراريج البهارات كيف منزيدها تصاعدي والا كيف ارجو الجواب لانو بحاجتها وشكرن الك
@mouz5
Жыл бұрын
طبعا
@ZainMohamad-v6f
Жыл бұрын
من أفضل الشيفات واصدقهم الله يباركلك ياابو فراس
@ashrafzoheir1845
Жыл бұрын
شيف الله يكرمك ليه دائما قطعة الصدر بعد القلي بيكون فيها عجين كيف اتجنب هذة الشغلة ؟
@mouz5
Жыл бұрын
لانه طريقه التطحين غلط
@nasersarhan-zo6vc
8 ай бұрын
الله يوفقك ويسعدك ويرزقك
@نسيممحمد-ت8ح
6 ай бұрын
شيف اذا بدنا نتبل ٥٠ فروج. يعني هل بهارات هدول نضربهن عشر مرات يطلع عنا تقريبن اربع كيلو بهارات كيف منساوي هيك او نساوي البهارات تصاعدي حسب الدجاج
@mouz5
6 ай бұрын
تابع الفيديو الثاني تبع البروستد واتبع الخطوات
@ahmedomeirat8972
Жыл бұрын
الله يوفقك ياطيب شكرا
@alsore3262
Жыл бұрын
منورررررشيف الحمدلله علعافيه الله يجزيك الخير والسعادة ولاجر
@saadhasan1239
7 ай бұрын
راجل محترم بيحب يساعد الناس
@يامنمعالي-س4ل
Жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته تحياتي لالك شيف منور
@mq7010
Жыл бұрын
جعل الله الفيديو في ميزان حسناتك
@mq7010
Жыл бұрын
أعطاك الله الصحة وطولة العمر
@naseeralhindi7758
Жыл бұрын
السلام عليكم شيف اذا بدي حار شو حط شطة ام ماذا شو الكمية
@qasemalali9747
7 ай бұрын
الله يجزيك الخير
@-dramarose763
Жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف و يقويك و يطول بعمرك شيف بس مو كمية البهارات كبيرة بالنسبة للجاج و لا عادي هيك؟
@mouz5
Жыл бұрын
سؤالك جميل لكن الاجابه عنه دائما خدها من المتابعيين اللذين جربوا ونبهروا بالنتائج ومن ثم علقوا بتجربتهم مرحبا بك
@-dramarose763
Жыл бұрын
انا واثق من النتيجة سلفا انو الطعمة رح تكون فوق الخيال 😍
@youssif7279
Жыл бұрын
ربي يطول بعمرك وبعمر احبابك
@basel6804
Жыл бұрын
حياك الله شيف ابو فراس وربي يوفقك على معلوماتك القيمة سؤال لو سمحت المرحلة الثانية من القلي لازم ضغط ولا بدون ضغط ما ذكرت حضرتك مشكور كمان مرة والله يجعله في ميزان حسناتك
@mouz5
Жыл бұрын
اخي الكريم اذا عم تشتغل بماكينه بروستد نظاميه لازم ضغط لكن اذا كان الشغل قلايه عاديه اكيد بدون ضغط مع مراعات حجم الفروج وحراره القلايه
@basel6804
Жыл бұрын
@@mouz5 معلمنا قصدي على مكنة الضغط بعد ال١١ دقيقة فتحنا وضفنا البطاطا متل ماتفضلت ومنكمل ٨ دقائق انا الاقصده هال٨ دقائق ضغط ولا بدون اشكرك على رحابة صدرك شيفنا الحبيب
@mouz5
Жыл бұрын
@@basel6804 اكيد ضغط ياغالي بشان الفروج يستوي والبطاطا تطلع اخر رواق
@basel6804
Жыл бұрын
@@mouz5 مشكور الله يقويك ويمدك بالصحة والعافية يارب
@mouz5
Жыл бұрын
@@basel6804 تسلم ياحبيب
@lamesalmazege7294
11 ай бұрын
السلام. عليكم ورحمة الله شيف سيدي الكريم اذا ممكن طريقه عمل البروستد الحار
@usachina1189
Жыл бұрын
شيف لو بدي اعمل الكميه تصاعدية يعني 10 فراريج ادبل كميات البهارات يعني مثلا 400 غرام زنجبيل و٦٠٠غرام ملح وهكذا؟؟؟
@usachina1189
Жыл бұрын
جاوبني شيف
@sarakhaled8614
Жыл бұрын
صح انا لاحظت و مش عندةدى اي خبرة تماما مجرد زبونة ان البروستد السوري غير الكنتاكى الوحيد اظن على اليوتيوب الى فرق و قال ان كل واحد لة حاجة مش اي حاجة و خلاص بجد الشكر لحضرتك بروفيسور
@bahaaabouhana4216
Жыл бұрын
ممكن سؤال شيف : شو السبب انو استخدمت ملح صخري بدل من الملح العادي ؟
@mouz5
Жыл бұрын
اهلا الملح الناعم يوجد ماده اليود فيه والملح الصخري افضل بالنسبه لعمليه الغسيل او التخمير او التتبيل
@bahaaabouhana4216
Жыл бұрын
شكراااا الك شيف و الله يجزيك الخير
@ميثمكاظمالشجيري
Жыл бұрын
عاشت ايدك معلم ابو فراس
@nassemlove2310
10 ай бұрын
شيف عم دور ع الفيديو تبع الكنتاكي بس ما عم يطلع. معاي. ربي يسعدك ويوفقك
@Yahiahidara88
4 ай бұрын
شيف ربي يكرمك شو تتبيلة الكنتاكي
@FaresAlosman
6 ай бұрын
الله يعطيك العافية شقد درجة الحرارة الي لازم نضغط فيها
@mouz5
6 ай бұрын
اخي والله كل شئ موجود بالفيديو بس تابع بشكل صحيح
@FaresAlosman
6 ай бұрын
الله يجزيك الخير تابعتو مرة تاني ما سمعت درجة الحرارة 😢 وكيف فيني اتواصل معك ما عندك فيس بوك او انستا
@mouz5
6 ай бұрын
00919620117714 وتساب
@azizturbo5346
Жыл бұрын
الله يعطيك العافية ويجزيك الخير ياشيف ابو فراس معلمي البروستد بلنسبة للمبتداء بفتحت المحل والامكانيات ضعيفة بحسن حط البروستد بطنجرت الضغط واذا حطيناه بيعطينا نفس النتيجة جاوبني الله يكرمك لانو الماكينة كتير غالية للي مبلش بلمطاعم جديد
@mouz5
Жыл бұрын
لله يكتبلك الخير طنجره الضغط مابنصحك فيها فيك تباشر بقلايات الكهربا افضل بكتير او يلي عل الغاز مع مؤقت زمني
@@mouz5 تمام عمبتقرج على كامل القناة جعلها الله في ميزان حسناتك
@hishamatar6293
8 ай бұрын
معلم ابو فراس التطحين الكريسبي نفس البروستد وشكرا
@mouz5
7 ай бұрын
وقت يكون بدك البروستد بحراشف نفس طريقه الكرسبي أنا البروستد السوري تطحين مره واحده فقط
@ghanemalshaghori7951
Жыл бұрын
الله يديمك ويباركلك يا شيف على الشرح المفصل ولكن ما رأيك في التجميد بعد مرحلة التطحين اذا كان شغل و عجقة كتير هل تفضلها انت حكيت عن التبريد فقط
@mouz5
Жыл бұрын
انت عندك ضغط شغل لازم يكون عندك بارد نشافه والأفضل وأنا ناصح ان شاء الله فرش طحن عل القلي مباشره هيك الافضل
@mosabalnabelsi2420
9 ай бұрын
شيف ابو فراس شكرا على مجهودك اولا ثانيا لو سمحت ممكن اسم الماركة تبع الكاري الله يجزيك الخير وشو هوي الملح الصيني يعني الو اسم غير هيك لان نحن مش بسوريا وشكرا لاك شيف بو فراس
@mouz5
9 ай бұрын
اهلا بيك Tasty salt عجينه موتو معزز نكهة هي اكتر من اسم تكرم
@Zaim-group
11 ай бұрын
الترببعة كم لتر مي ولا حتى الغمر ؟ ربي يسعدك ياشيف
@mouz5
11 ай бұрын
حتى الغمر
@Zaim-group
11 ай бұрын
@@mouz5 الله يبارك بعمرك بصحة ورزق يارب
@mouz5
11 ай бұрын
اشكرك
@aymanaldeeb6315
11 ай бұрын
سؤال شيف كم درجة حرارة الماكينة الضغط عند الاستخدام
@mouz5
11 ай бұрын
شو الماكينه
@alinkersh6475
3 ай бұрын
@@mouz5 هني مني حرارة ١٧٠
@mouz5
3 ай бұрын
القلي بمكنه الهني بني الافضل للقلي هي ١٨٠
@BuranaBurana
Ай бұрын
@@mouz5شيف عندي سؤال ..هل الدرجة الحرارة ومدة القلي الكرسبي متعلقة حسب الرسبي؟؟
@محلجوال-ر4ي
4 ай бұрын
الله يعطيك العافية يا شيف ابو فراس الحقيقة جربت خلطة بحذافيرها بس مش كم لو طلع البروستد شوي مالح
@mouz5
4 ай бұрын
مابصير في غلط عندك
@محلجوال-ر4ي
4 ай бұрын
شيف جربت شاورما وبرقرات وزنجر جدا كانت حلوة ناجحة بس البروستد جدا سيء
@mouz5
4 ай бұрын
باكدلك في عندك غلط
@محلجوال-ر4ي
4 ай бұрын
ممكن ياشيف اني فانيليا زيادة تؤثر في طعم بهارات
@محلجوال-ر4ي
4 ай бұрын
انا عندي مطعم وجبات سريعة وناجح من خلطاتك ومتابعتك ماشي نفس خطط لي تتكلم فيها
@Mohammed.7.Jawad.5
8 ай бұрын
الطحين مرة وحدة ولا مرتين
@mouz5
8 ай бұрын
مره واحده
@rovigo1982
9 ай бұрын
شيف ممكن سؤال .. شو قصدك ماكينة ١١٠٠ - ١٢٠٠
@mouz5
9 ай бұрын
أنا حكيت ١٤٠٠ او ١٦٠٠ رقم ماكينة البروستد وفي ١٨٠٠
@rovigo1982
9 ай бұрын
شيف عندي سؤال وبتمنى تجاوبني .. ممكن لشخص ما عندو فكرة عن تحضير البروستد انو يفتح مطعم ويشتغل بالمجال .. بصراحة بدنا نفتح مطعم بإيطاليا بس ما عنا اي فكرة عن تتبيل البروستد بس ماكينة البروستد موجودة وع الضغط بتمنى النصيحة وشكرا
زكاتك شيف سؤال نحن وقت كنا نشتري بروستيد من قبل ما يغلى هلق كنا نحس في طعمة هيل واضحة لدرجة فكرنا الهيل اساسي بالبروستيد شو رأيك ؟
@mouz5
10 ай бұрын
الاساسي بالبروستد السوري الزنجبيل والفلفل الأبيض والمحلب ويوجد اضافات
@نقابيجنتي-غ4م
9 ай бұрын
ياشيف حضرتك ماذكرتش المحلب بالوصفه في الفيديو
@mouz5
9 ай бұрын
هل الهيل لازم موجود بس ليس للدرجه يلي يكون هو الطعم الظاهر والمحلب اختياري
@rovigo1982
9 ай бұрын
طيب اديش كمية الهيل ؟؟؟
@mouz5
9 ай бұрын
أنا مابحب اعطي احد معلومه غلط انت هيك دخلت بالخلطه الخاصه فما بقدر اعطيك المعلومه المعذره
@محمدالنصقرش
Жыл бұрын
الله يعطيك العافية شيف شيف سابقا في الشام كانو يقدمو مع البروستيد علب مايونيز صغيرة كتير طعمها غير هلق شو نختلف عن الحالي .
@mouz5
Жыл бұрын
اهلا اخي متومه النشا انت قصدك الفناجين الصغيره كلامك صح بس السؤال غلط اخي شو بتتوقع بلد كامل بحجارها وبناءها وناسها وحجرها تغيرت وصارت اسوء متوقع انه التوميه الضل متل ماهيه اكيد لا الغش والتلاعب بالمقادير بيعمل اكتر اول كان ينحط زيت ومواد صح هلق نشا وكم نقطه زيت الله يفرج عل بلدنا اولا وتانيا الله يبيض قلوب شعبنا للاسف يلي صار ملان بالحقد والكراهيه بعضنا لبعض
@محمدالنصقرش
Жыл бұрын
@@mouz5 الله يبارك فيك شيف أبو فراس الملك .
@ahmedheresha
Жыл бұрын
الله يباركلو ابو فراس
@LouizBandak
7 ай бұрын
❤❤❤
@sarahomhasan1774
11 ай бұрын
،👍🏻
@husseinahmad5528
Ай бұрын
يازلمة دير بالك علينا اخي يعني على حساباتك كل فروج ٢٢٠ غرام بهارات راجع حساباتك الا بس بدك مشاهدات
@mouz5
Ай бұрын
اترك هاد الفيديو في فيديو تاني للبروستد رح دير بالي عليك انت مخربط بالحسابات
@yaseralsady938
11 ай бұрын
اذا مافي ليمون اصفر
@m7amadkk
Жыл бұрын
معقول الفروج بياخد 86 غ بهارات 60 ملح 20 ملح صيني يعني 100 فروج بدهم 8600 كيلو 6 كيلو ملح 2 ملح صيني 20 كيلو ليمون؟؟؟؟
@mouz5
Жыл бұрын
ممكن نعرف من حضرتك هادي الارقام الفلكيه للوزن منين جبتها
@m7amadkk
Жыл бұрын
شوف فيديو وحسبها على 100 فروج انا جمعت اوزان بهارات لي حضرتك ذاكرها على خمس فراريج وكانت النتيجة ما ذكرت لك حسبها قد تكون انت عم تعطي اوزان فلكية🤔@@mouz5
@محمد-ذ4س4س
11 ай бұрын
شيف شو رأيك بالمحلب للبروستد
@mouz5
11 ай бұрын
طيب لكن بيروح باقي النكهات
@محمد-ذ4س4س
11 ай бұрын
@@mouz5 لو كانت النسبة قليلة
@mouz5
11 ай бұрын
ممكن
@vee.2025
6 ай бұрын
بس كانو الوصفة ناقصها هيل بودرة؟😬
@mouz5
6 ай бұрын
انت بامكانك تضيف أي شي بس هاد اجتهاد من عندك تحياتي
انت عم تجمع البهارات مع الملح والملح الصيني وتضربهم بالفروج تابع الفيديو صح وان عجزت تواصل معي واتس مشان ماتقلي بعدين طلعت مو تمام 00919620117714
@usachina1189
Жыл бұрын
خواني حد جرب الخلطة؟؟
@motasemal-husseini4241
Жыл бұрын
الي بتحكيه مش منطق كمية البهار لخمس دجاجات مبالغ فيه
@mouz5
Жыл бұрын
نسمع من حضرتك وجه نظرك والكلام يلي فيه منطق
@motasemal-husseini4241
Жыл бұрын
200 غرام زنجبيل لخمس دجاجات يعني لستة كيلو ؟ انا عندي مطعم وبعرف يعني لعشرين كيلو دجاج بحتاج 1 كيلو زنجبيل هاد غير كمية البهارات الثانية !!؟
@mouz5
Жыл бұрын
@@motasemal-husseini4241 اخي الكريم اي موضوع بدك تناقش فيه اذا ما عندك خبره بالموضوع وما عنده خلفيه عن الموضوع بنصحك لا تناقش فيها انا اكثر من مره حاكي زياده الكميه ما بتكون بنفس مستوى زياده في شيء اسمه زياده تصاعديه يا ريت ترجع التابع الفيديوهات حتى تعرف كيف تكون الزياده التصاعديه
@motasemal-husseini4241
Жыл бұрын
@@mouz5 كيف يعني زيادة تصاعدية ...
@mouz5
Жыл бұрын
هيك انت عيني بشأن تعرف الصح والخبره كيف بناخدها ١٢ كغ ----- ٢٠٠غ ٢٤ كغ------ ٣٠٠غ ٤٨كغ------ ٤٥٠غ ٩٦ كغ----- ٦٧٥غ ١٠٠ كغ----- ٧٠٠ غ نفس الترتيب عيارات الخميره اتمنىا تكون وصلتك الفكره
@الشيفإحسانمأكولاتعالميةوشامية
15 күн бұрын
الله يسعدك ويوفقك شيف ابو فراس الملح الصيني مسرطن بتمنى منك ماتستخدمو من عشرين سنه موقفو بشغلي وجب التنويه والنصيحة لوجه لله تعالي ❤❤حب كبير
@mouz5
15 күн бұрын
@@الشيفإحسانمأكولاتعالميةوشامية مشكور عل النصيحة سلمت لكن يلي باكدلك ياه إنه موجود كتير ضمن استخداماتنا
@Mohamed-nx8sh
7 ай бұрын
هي البهارات مالها علاقة بشي اسمو بروستد مع احترامك الي الشديد انت عم تنقل من الورقة وعم تخربط اذا بدك بعلمك شو هي بهارات البروستد
@mouz5
7 ай бұрын
صرلك ٦ سنين عندي بالقناه عم تابع كل فيديو هات لنشوف علمنا بهارات البروستد يااستاذ كتبلنا ياها خليني استفاد من خبرتك الطويله واكيد رح نحترمك من القناه عندي ان شاء الله يلا اتحفنا
Пікірлер: 161