KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
留。跡 | EP 101 春分 青甘 ブリ 蟲處理 木培燒青甘魚腹 feat
Күн бұрын
留。跡 | EP 101 春分 青甘 ブリ 蟲處理 木培燒青甘魚腹 feat
Рет қаралды
43,026
料理中的料理人-郭宗坤
1
1
Жүктеу
Пікірлер: 72
@HBK-uz5wm
4 ай бұрын
專業廚師一看就知道開業很多年了。謝謝分享寶貴的資訊
@maxyyang8089
3 ай бұрын
costco賣的黃色抹布是用來擦車的,而且人造化纖會剝離,建議所有餐飲業者不要拿來在料理過程使用,請使用純棉製品。
@kai-yaofj7015
3 ай бұрын
細心
@aaosiris
2 ай бұрын
強悍的細節
@user-nz5hn4sv9o
2 ай бұрын
郭師傅~影片中用的和柄刀子是黑崎優閃光的劍型筋引嗎?
@attecdange
4 ай бұрын
掌鏡真的不行,郭師傅有興趣的話我能幫忙
@user-wz1fv7iy8j
5 ай бұрын
支持郭師父❤🎉
@eggeggmvp9630
3 ай бұрын
蟲不恐怖 恐怖的是鏡頭一直失焦,看的有夠暈
@user-hd4ik6mp5t
5 ай бұрын
:蟲離開了 下一秒你看還有蟲🤣
@Chefkzk
5 ай бұрын
所以要多多檢管
@machmach4982
5 ай бұрын
完全同意.就如同高麗菜有蟲.
@willam7200
5 ай бұрын
郭師傅❤很喜歡你的頻道,這次請到很厲害的香港人來試吃,但他話不多沒能表達味道,這讓我們隔著手機沒辦法想像啊…😂。之前不是有一位常見的試吃官 很嚴格的那位,他還會上您的頻道嗎?
@Chefkzk
5 ай бұрын
會哦
@chioupeter
5 ай бұрын
長知識了~!
@498111300
5 ай бұрын
請問如果釣上來的魚是不是冷凍過比較好呢?
@takumomo9607
5 ай бұрын
我要叫牠蟲甘
@Chefkzk
5 ай бұрын
日本也有 好可愛的名字 料理不浪費食材 是尊重食材而去料理它 蟲多時別吃它或抓它 等等它長大
@superlinduke
5 ай бұрын
我還沒上車呢
@stevenchen770
5 ай бұрын
郭師傅 我喜歡 厚切的 如果生食狀態下 不小心吃到蟲 會很嚴重嗎?還是人體可以代謝掉
@Chefkzk
5 ай бұрын
吃不到 除非切超厚
@wenyi2249
18 күн бұрын
技術是有技術 看那個抹布這樣使用…擦了又擦 也不多洗幾次也比較乾淨..衛生 泡在水抬的抹布是在熟成的環節嗎? 超噁
@user-ss5tw3zk9x
4 ай бұрын
請問紅甘跟青甘一樣嗎?
@doc1390c
5 ай бұрын
郭師傅的刀工真的很流暢
@gw4990
5 ай бұрын
這刀工還好吧?很基本
@gw4990
5 ай бұрын
這刀工還好吧,很基本的
@Sam-pv6hp
5 ай бұрын
@@gw4990比你的厲害
@user-jm1ly8tk2v
5 ай бұрын
想問一下 直接放在那個木頭上給別人吃,平常又放在上面做其他生魚片的炙燒 不會有衛生問題嗎?
@TheWillyba
5 ай бұрын
假設人家擺在那邊都不清理的話,那當然。但你覺得會是那樣嗎?
@user-jm1ly8tk2v
5 ай бұрын
@@TheWillyba 別人夾過一次 燒一次整塊拿起來刷嗎?這種木頭也不是普通木頭 要如何清理?
@alvinku2358
5 ай бұрын
那是什麽蟲?吃了會怎樣?高溫會殺死蟲嗎?😂
@auron617wong4
4 ай бұрын
香港eason在哦
@Chefkzk
4 ай бұрын
好兄弟來的
@songbanksl
5 ай бұрын
為什麼這種高價魚種,捕到都不會先活締??
@d8737188
4 ай бұрын
蟲卵不好檢查吧,只抓成蟲嗎?
@knps987knps_7
5 ай бұрын
師父,這次影片怎麼一直失焦T.T
@Chefkzk
5 ай бұрын
還在調整環境
@user-lp2si8ug6i
3 ай бұрын
對焦可以對好一點嗎⋯⋯ 看了很不舒服
@user-er2jt6wf4e
5 ай бұрын
再切就沒肉了XDDDD
@zhixinli1391
4 ай бұрын
卵在里面
@user-xt2nw1ov8s
3 ай бұрын
你說一刀就下去結果你切了四刀頭才斷掉
@Lulu-Dolma
5 ай бұрын
除了肥美,还会说别的词吗😂
@user-du4nh4pf4c
5 ай бұрын
不然要說啥?這條魚很妖豔,還是痴肥😂
@terry197913
5 ай бұрын
肥沃?肥膩?肥厚?
@TheWillyba
5 ай бұрын
豐潤?
@user-du4nh4pf4c
5 ай бұрын
養魚的人只要帶桶自來水,給魚泡5分鐘,在養就不會有蟲了
@user-zm5yn9tt5b
3 ай бұрын
刀功不太行,魚有很多破肉的部分...
@Chefkzk
3 ай бұрын
下次拍攝 來我店 一起示範一次
@LunG0716
4 ай бұрын
你吃的時候那個臉...怎麼感覺不太好吃..
@user-hn2wb4fx1z
3 ай бұрын
這影片看的太痛苦了 3分半先中離
@user-ud4uv9jy3n
5 ай бұрын
攝影的像素真的很差...
@Yo-vv5fv
4 ай бұрын
這攝影師可以開除了
@VONGOLAozzora
2 ай бұрын
這個視頻我很失望,基本上魚的血槽不洗我就不吃了;在明知有蟲的情況下還給客人生食,真的讓我無言以對
@Capybara5560
4 ай бұрын
跟寄生蟲是共生關係? 你是不是搞錯什麼了🙄
@0930652436
4 ай бұрын
攝影的到底在幹嘛 一直抓不到焦距
@vchen0125
5 ай бұрын
蟲會自己離開? hahaha...... 錯誤的信息真的不要亂傳
@haozhi3617
5 ай бұрын
所以正確的資訊是啥?
@user-kp1cp7zs7r
5 ай бұрын
不瞞您說,有的蟲種還真的會離開,本人就讀生物醫學,專修寄生蟲學,可以多參考研究。別人是做菜頻道不是學術研究。 來這裡互相吐嘲真的沒有意義,真的怕蟲請吃熟食。
@Chefkzk
5 ай бұрын
@user-kp1cp7zs7r 感謝 有機會我有些資料記錄想分享討論 不知道有沒有這榮幸
@user-or3ck5rm5u
5 ай бұрын
何為正确信息,外星人有沒有你知道嗎?
@user-du4nh4pf4c
4 ай бұрын
@@user-or3ck5rm5u外星人當然有,而且分天狼星系,金星,跟昴宿星系來的。 日本天皇的菊文,就跟神族阿努納奇的石刻一模一樣!
@user-OGC666
5 ай бұрын
失焦看得很痛苦
Пікірлер: 72