湘莲子比干莲子更具有香气和粘性,用湘莲子炒的莲蓉馅软糯细腻,香气浓郁。
*我不是烘焙专业,分享的视频都是多年来在家自学的经验,如有不对的地方请多指教。😊
莲蓉食谱:
湘莲子 200g
砂糖 130g
麦芽糖 30g
花生油 100g
清水 约450g+100
➡️炒制时间约28分钟,得约610g莲蓉。
莲蓉食谱:
干莲子 200g
砂糖 130g
麦芽糖 30g
花生油 100g
清水 约450g+100
➡️炒制时间约33分钟,得约630g莲蓉。
Негізгі бет 莲蓉月饼(上) 两种莲子炒馅料,哪种更好吃?Which type of lotus seed more delicious
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