蓮藕的孔洞裹著肉餡,看起來超療癒!加上照燒醬汁的幫忙,簡直就成了一道超下飯的下飯菜!★喜歡我創作的料理影片嗎?不要忘了訂閱我的頻道喔~
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★照燒蓮藕肉餅 準備材料:
蓮藕2~3節
豬絞肉或者雞絞肉 300克
青蔥 2~3株 (切完約35克左右)
蔥花,裝飾用 適量
★豬肉內餡醬料:
糖 一小匙
白胡椒粉 一小匙
醬油 10cc
清酒 30cc
薑泥 8克
蒜泥 8~10克
太白粉約3克+水 10cc調勻
★照燒醬汁:
醬油10~15cc
清酒 30cc
味醂 30cc(請不要買含糖味醂)
醋 15cc
糖 3克
水150cc
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