Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / edimdoma
Едим дома в Vkontakte: vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
05 01 2010
Морковный пирог
Ингредиенты: морковь - 1 кг, яйца - 4 шт., апельсин - 1 шт., пшеничная мука - 150 г, сливочное масло - 100 г, сахар коричневый - 80 г, сливки 35% - 375 мл.
Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180°С. Морковь крупно нарезать и варить на пару 30 минут.
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
3. Готовую морковь измельчить в блендере, влить апельсиновый сок и перемешать.
4. Порубить ножом 75 г масла с мукой; постепенно добавляя холодную воду (2 - 3 ст. ложки), замесить тесто.
5. Смазать форму для выпечки сливочным маслом, выложить тесто, равномерно распределяя его. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой и поставить на полчаса в холодильник.
6. Яйца с сахаром взбить.
7. Продолжая взбивать, влить сливки.
8. Морковное пюре перемешать с яично-сливочной массой, добавить цедру апельсина.
9. Вынуть форму с тестом из холодильника, на тесто выложить морковную массу, сверху распределить кусочки оставшегося сливочного масла. Выпекать в разогретой духовке 35 - 40 минут.
Негізгі бет Юлия Высоцкая - Морковный пирог
Пікірлер: 31