Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: vk.com/edimdom...
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Рецепт: Пышки со шпинатом
Ингредиенты: для теста: мука - 320 г, дрожжи сухие - 5 г, сахар - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка; основные: шпинат свежий - 500 г, сыр голубой - 200 г, масло оливковое - 2 ст. л., масло сливочное - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Приготовить тесто: 300 г муки перемешать с дрожжами, щепоткой соли и сахара, влить 1 стакан воды и замесить. Затянуть посуду с тестом пленкой и оставить на 30 минут подходить.
3. Присыпать разделочную доску оставшейся мукой и слегка вымесить тесто. Раскатать его и выложить на смазанный оливковым маслом круглый противень.
4. Примять тесто кончиками пальцев и оставить еще на несколько минут.
5. Выпекать в разогретой духовке 25 минут.
6. Вынуть пышку из духовки, разрезать ее на четыре части, каждую часть разрезать вдоль пополам.
7. Растопить в глубокой сковороде сливочное и оливковое масло, выложить шпинат, посолить и поперчить. Накрыть сковороду крышкой и на очень медленном огне потомить 5-7 минут.
8. Сыр нарезать небольшими кубиками.
9. Выложить на нижние половинки пышек шпинат и нарезанный сыр.
10. Накрыть верхними половинками.
11. Уложить пышки на разогретую сковороду, накрыть крышкой и поджаривать по 2-3 минуты на каждой стороне.
Негізгі бет Юлия Высоцкая - Пышки со шпинатом
Пікірлер: 5