【流行都市】懷舊菜式 福建炒麵
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整「福建炒麵」,大家一齊嚟試吓啦!
福建炒麵
材料:烏冬 350-400克,乾蔥頭(切片) 2粒,蒜頭(切碎)1粒,豬肉(切幼條) 60克,蝦仁 60克,炸魚片(切幼條) 60克,銀芽 80克,蛋 1隻,脆乾蔥片 2湯匙
調味:生抽 2湯匙,老抽 1湯匙,糖 1茶匙
豬肉醃料:生抽 1茶匙,鹽 1/4茶匙,糖 1/4茶匙,生粉 半茶匙,麻油 少許
蝦仁醃料:生粉 半茶匙,麻油 少許,胡椒粉 少許
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流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台
節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。
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