Bravissima, ottimo risultato in soli 6 giorni e te lo dico io che "allevo" il mio lievito madre ormai da diversi anni. Grande!
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Susanna Giovannini grazie cara ❤️lusingata ❤️
4 жыл бұрын
Con tanta pazienza, cura, dedizione, amore e anche, diciamolo, preparazione hai ottenuto un lievito madre in un tempo record...la pratica del bagnetto non la conoscevo... Ho imparato tanto da questo video, perché oltretutto sei bravissima a condividere le tue conoscenze...bene..la mia prossima missione sarà preparare il tuo lievito madre....anche se in questo periodo non sarà facile procurarsi la farina giusta purtroppo!!! Grazie 😘😘😘
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie cara❤️puoi prenotarla su internet
@dinamidolo5812
2 жыл бұрын
Che farina usi per il rinfresco?? Grazie se mi rispondi
@LeRicetteDiMami
4 жыл бұрын
😍sono rimasta per tutto il tempo incantata.. lo vorrei provare tesoro!!!BRAVISSIMA!!!Che spettacolo😍♥️ ♥️ 👍
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Tesoro fallo é anche emozionante ❤️
@ricetteerisateinpochiminuti
4 жыл бұрын
Laura non ci sono parole per descrivere la tua bravura sia nello spiegare che nel processo ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie cara
@InCucinaconAmore
4 жыл бұрын
E' fantastica questa ricetta ci vuole amore e pazienza nelle cose e poi i risultati sono straordinari come ci hai dimostrato..Bravissima Laura!😍😍😍😍💖😘😘
@CucinadeiSenza
4 жыл бұрын
Laura ma io ti adoro ci voleva proprio questo video....bravissima
@josephinecioffi33
2 жыл бұрын
Grazie io cercavo un video ciao con una buon a spiegazione senza complication I! Grazie Mille cara! Non credo l’ora di provare.
@LacucinadelCuore
2 жыл бұрын
Grazie a te
@rositadevito3952
2 жыл бұрын
Finalmente dopo tanto ho capito come fare il lievito madre grazie
@LacucinadelCuore
2 жыл бұрын
❤️
@Lisaincucina
4 жыл бұрын
Ciao carissima Laura😍 complimenti per il tuo lievito madre è stupendo😍😍😍 e tu bravissima nel spiegare come realizzarlo😘😘
@ParisInCucina
4 жыл бұрын
Se si vogliono fare bene le cose, gli va dato il giusto tempo, complimenti per la ricetta, brava
@stefexpo9045
5 ай бұрын
Parma italy brava !!
@mariagiovannanicosia6881
3 жыл бұрын
Ciao cara sei stata chiarissima grazie x queste ottime spiegazioni proverò a farlo anche io 😉
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
❤️
@gaetanocristina
3 жыл бұрын
Grazie per il video, è stato di vero aiuto!
@pappaincucina1873
4 жыл бұрын
ottimo risultato per avere il lievito madre!! ben fatto 👌👏
@cookinginlove6356
2 жыл бұрын
Grazie mille cara della ricetta... Comincio subito a farlo 🥰
@LacucinadelCuore
2 жыл бұрын
grazie a te ❤️
@cibyou2010
4 жыл бұрын
Brava e simpatica! Ottimo video,lascio con piacere IL mio mi piace 👍 buona serata a presto🖐️
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ciao 👋 Grazie di vero cuore
@cibyou2010
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore 😉👌
@Semedigirasole85
4 жыл бұрын
Che bello Laura😍non pensavo bastasse così poco per realizzarlo ed invece è perfetto😜💪🏻
@ser.onida.
2 жыл бұрын
Brava e bella
@LacucinadelCuore
2 жыл бұрын
grazie ❤️❤️
@LERICETTEDIFRANCY74
4 жыл бұрын
Sono rimasta davvero incatata, ci vuole pazienza e amore hai ragione cara! Ma d'altronde non avevo dubbi! Bravissima!
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie tesorina
@giovannaduello3564
4 жыл бұрын
Questo video mi piace perché e' molto Charo esemplice grazie
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
❤️Grazie di cuore
@jasminegiarrizzo4181
4 жыл бұрын
Bravissima zia complimenti tvb💖💖
@mariagiovannanicosia6881
3 жыл бұрын
Wooooow il 3' giorno era aumentato parecchio. Grazie x i consigli così esaustivi. 🤗
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
😍
@ornellaspeziale9994
4 жыл бұрын
Grazie Laura , sei stata chiarissima come sempre Seguirò questo procedimento alla lettera nella speranza di ottenere i tuoi risulti Adesso aspetto con impazienza la ricetta !
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie tesorina ❤️
@FabianaLizzi
4 жыл бұрын
Madonna come si gonfia!!!incredibile cosa riesci a fare con acqua e farina,sembra una magia😍ci vuole costanza,pazienza è tanto lavoro con il lievito madre,mia mamma lo faceva e me lo ricordo,diventa un’altro figlio...ma poi che soddisfazione!!!
@ogham69
4 жыл бұрын
Che sei bravissima non ho dubbi 😘 interessante averlo in soli 6 giorni 👍 salvato così lo provo 😉😘😘
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie cara❤️
@acasadiapicio
4 жыл бұрын
Bello appiccicoso e colloso già al primo rinfresco, hai fatto bene a ribadire più volte di non lavare il barattolo con il sapone. Al quarto giorno era già cresciuto tanto. Grazie del consiglio del bagnetto. Mi piace il risultato eccezionale del tuo lievito ❤️
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie cara❤️
@davidbeckham7460
4 жыл бұрын
E davvero fantastico
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie
@ArmonyJazzStudio
4 жыл бұрын
bello! un video molto utile!
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie 💓
@CarlaBrero
8 ай бұрын
Voglio provare a fare questo libro madre di 6 giorni grazie di ❤😊
@Saramagic15
4 жыл бұрын
Ciao,mamma mia sei davvero brava e hai molta passione... Io non ce l avrei heheh... è interessante vederlo preparare!!! A presto cara
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie Sara cara
@unpoquestoequello
4 жыл бұрын
Waoo!! Sono senza parole 😲 Tantissima cura, sei stata bravissima sia a farlo che a spiegarlo e, secondo me, il cuore nella stella si è formato per l'amore che metti in ciò che fai ❤❤ ps Ieri ho seguito il tuo video sulla ciabatta, buonissima!! 😋😋
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie tesorina ❤️
@michelasunna5629
5 ай бұрын
Per fare una pizza di mezzo chilo di farina quanto lievito madre si deve mettere grazie
@emilyaniceti
4 жыл бұрын
Laura...spiegazione top ma tu sei un artista e grazie per la ricetta tanti like x te un kiss a tutti
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie caraaaa
@robycry1
4 жыл бұрын
ciao Laura volevo chiederti su un chilo di farina quanto lievito madre devo usare ? sai è la prima volta che l'ho fatto e non so le dosi ....grazie di cuore e sei veramente bravissima
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Roberta Suardi se è un lievito come il mio quindi nuovo appena nato il 25-30 % , tra 10 giorni solo il 15- 20% ❤️❤️❤️
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Della farina totale ovviamente ❤️😅
@Akemitika
4 жыл бұрын
Bravissima tesoro. le cose con il lievito madre sono più buone! tu sei stata fantastica. Ho avuto per 7 mesi il lievito madre. poi incidente :( è caduto! volevo morire! ehehhe
@robertagine
4 жыл бұрын
Ciao il video e fantastico grazie per aver dato una versione veloce per il lievito madre Però il mio 3 rinfresco non ha raddoppiato devo preoccuparmi ??
@giusycosta4289
3 жыл бұрын
Ciao Laura, ho una domanda. Sono arrivata nel momento in cui ho diviso la pasta madre. Metà del pezzettone che ho messo in frigo lo utilizzo domani per pianificare, l'altra metà che faccio? Lo devo tenere in frigo e poi lo rinfresco ogni 2 giorni?
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Si esatto cara
@susannamariaarnone4756
4 жыл бұрын
Ciao complimenti per il tuo canale,sono una nuova iscritta;quanto hai tenuto in frigo il lievito prima del bagnetto? Il mio ad olfatto non sa di acido ma al gusto si,quindi vorrei fargli il bagnetto,è nato il9 aprile;aspetto una tua risposta per proseguire. Ciao e grazie
@Shelby-48
9 ай бұрын
ciao (dalla Svizzera) Io non ho mai fatto il Lievito Madre..... 1. quando vuoi progettare di fare il pane, come procedi con il Lievito per favore? 2. e il rinfresco dopo si fa sempre con 100 gr di Lievito = 100 gr di farina = 50 gr di acqua, è giusto??? 3. e quanti Lievito ci vogliono per fare una pagnotta con 1kg di farina? Parlo solo francese😅
@stefania4evermakeup
4 жыл бұрын
ovviamente che te lo dico a fare il tuo video l'ho messo nei preferiti
@giusycosta4289
3 жыл бұрын
Buongiorno! Hai una ricetta per pane e pizza utilizzando il tuo lievito? Grazie
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Si guarda la playlist ricette con lievito madre 😍
@priscilamatias5907
3 жыл бұрын
Ciao, posso aggiungere il miele oppure l'uvetta per far lievitare al'inizio? Se si, in quale quantità? Grazie
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Potresti ma in realtà non è necessario e non c’è una dose esatta ne basterebbe un cucchiaino
@soniadestefanisjuve
4 жыл бұрын
Scusa, ho un dubbio.. Nel tuo blog ho letto questa frase : Nel video ho sbagliato e ho detto farina tipo 1 ma utilizzavo del farro, anche se con la tipo 1 otterrete lo stesso risultato. Quindi in questo video hai usato la farina di farro? Spero di sì perché a casa ho la farina di farro, quindi posso cominciare. Grazie e buona giornata 😊💕 Q
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
La cucina del Cuore ciaooo si esattamente anche nel primo commento del video l ho scritto ❤️❤️❤️ controllate sempre il blog dove poi metto tutto scritto alla perfezione ❤️
@soniadestefanisjuve
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore grazie di cuore 😍
@lisettastefano
4 жыл бұрын
Quando togli il lievito x il rinfresco, quello che rimane si può utilizzare?
@doinaspoiala3417
4 жыл бұрын
Laura io non ho quella tua farina ma ho visto che Manitoba ha 13 gr di proteine pure posso usarla x lievito madre??? Grazie😘♥️
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Si tesoro ❤️
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ovviamente la 1 ha degli enzimi molto buoni se la trovassi sarebbe meglio
@doinaspoiala3417
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore questa è tipo 0
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Puòi farlo cara ma non ti assicuro l attivazione in 6 giorni c’è ne vorranno di piu
@Lucky-ci2px
4 жыл бұрын
Wow like
@Sedsorelle
4 жыл бұрын
Quanto lavoro....è venuto veramente beneeee💜💜chissà che soddisfazione e che buono💜💜
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie
@maricicaeva9416
4 жыл бұрын
Ciao Laura, io sono una nuova allieva che vuole imparare come fare la pasta madre. Io dopo che lo rinfresco lo metto in frigo, va bene?
@mariarosariadangelo1705
4 жыл бұрын
Ciao, ci potresti illustrare come continuare a tenerlo dopo che lo hai creato?
@Fra421
3 жыл бұрын
Ciao, non ho capito una cosa: ma effettivamente quand'è che questo levito si può utilizzare ufficialmente? Devo prima fare tutti i rinfreschi e poi al sesto giorno posso usarne una parte per fare il pane, oppure già dopo il primo rinfresco si può usare? Ti ringrazio
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Ciao come dico nel video devi andare anche a occhio e intuito ovviamente io ho panificato io 7 giorni il lievito era ben attivo ma non è allo stesso livello di ora ad esempio, poi dipende molto non solo dalla farina ma anche dalle temperature che hai in casa ❤️
@carmenz5569
4 жыл бұрын
Ciao cara! Quando hai panificato che dosi di farina hai usato rispetto al lievito madre??? Sei bravissima😗❤
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Se vai sulla playlist lievito madre trovi alcune varianti grazie 🥳
@rosacurti1986
4 жыл бұрын
Ciao mi sono scritta al tuo canale , bravissima 👍 hio abito anche in Germania ,non sapevo che la farina 630.e la 1.e si può usare per rinfrescare il lievito , grazie mille 😘
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Grazie a te un abbraccio
@doriana3032
4 жыл бұрын
La Farina 630 infatti non e'la 1. Cosa ha usato Lei deve essere una farina di farro 630 Che equivale alla 00 Italiana ma di farro ripeto , la Farina tipo 1 Italiana la trovi con il numero 812 in Germania ma dipende da dove vivi, io vivo vicino Dortmund e non si trova posso solo comprarla su amazon, la Farina 1050 di ogni grano quindi sia di grano tenero Che di farro e MI sembra anche di segale sarebbe la nostra farina tipo 2 leggermente meno raffinata Della 812 (la tipo 1).. Spero di averti chiarito bene tutto. :)
@farfallinarossi2747
4 жыл бұрын
Scusami un altra domanda, nel rinfresco dopo il bagnetto, posso mettere la farina di grano saraceno? Xo solo x il rinfresco anche x altre volte successive, non devo pero pianificare con la farina di grano saraceno, è x consumarla xke non mi piace tanto
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Rinfresca con grano saraceno 50% e -50 % farina più forte , ha bisogno anche di forza io lievito❤️ma solo quella parte che devi utilizzare subito per panificare , il capo lievito fallo come spiegato nel video altrimenti ti toccherebbe rinfrescare manco alle 12 ore e ovviamente Sarebbe un costo eccessivo
@farfallinarossi2747
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore scusami sono ignorante in materia, che vuol dire il capo lievito devo rinfrescarli come nel video? Questa è la mia prima volta del lievito madre :-) . poi ho una farina 00 oppure 0 posso fare metà saraceno e metà farina 00 oppure 0? La manitoba non riesco a trovarla
@trottolo90
4 жыл бұрын
Ciao posso usare questo lievito per fare il panettone?
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
❤️certo
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ma credo per il prossimo anno se lo fai ora, deve avere abbastanza forza
@trottolo90
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore ho capito....quindi se lo produco adesso potrei utilizzarlo subito per pizza e pane?
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Certo per il pane o la pizza si ❤️ ma il panettone ha bisogno di un lievito madre forte ❤️
@trottolo90
3 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore ok grazie per i consigli , gentilissima
@farfallinarossi2747
4 жыл бұрын
Io ho un lievito madre di un mese, non ho mai fatto le pieghe ne bagnetto, ma è bello attivo, posso provare a fare pieghe e bagnetto o lo lasciò cosi?
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ogni tanto un bagnetto non sarebbe male ma fallo quando lo sentì acido, dall odore intendo, le pieghe danno forza quindi si falle
@farfallinarossi2747
4 жыл бұрын
Ho fatto le pieghe, lascio il panetto adesso a maturare a temperatura ambiente oppure lo metto in frigo?
@mariarosariadangelo1705
4 жыл бұрын
Ciao, ci puoi spiegare meglio come procedi quando lo tiri fuori dal frigo? Nel senso che lo rinfreschi subito o lo lasci fuori un po'? Insomma ci potresti fare un tutorial che segue la creazione una volta fatta? Grazie mille. Penso che in molti lo vorranno vedere..... Grazie ancora e complimenti!
@carlachirico2048
4 жыл бұрын
Ma quello che rimane nel barattolo lo butti mi puoi rispondere grazie
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Si cara ,
@laurenmora8452
4 жыл бұрын
Ciao, ho fatto il mio lievito 4 giorni fa, ieri ho fatto il rinfresco però ho notato che si è separata dell'acqua, mi sai dire il perché? Non succede nulla? Come posso fare? Grazie mille
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Hai fatto il rinfresco o il bagnetto? Perché se nel bagnetto si è sciolto significa che ancora non è lievito ma è i. Fermento
@laurenmora8452
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore ho fatto un normale rinfresco, per la precisione era il secondo
@matteomontino895
4 жыл бұрын
Ciao gentilmente puoi dirmi i litri dei 2 contenitori del barattolo e di quello lungo grazie
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Circa 500 quello piccolo e 1 L credo quello grande, ma non pensare hai litri L importante che siano stretti e alti
@matteomontino895
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore ho visto su Amazon, era per rendermi conto della capienza grazie
@marialuisaferrarini5978
4 жыл бұрын
SCUSA MA LA PASTA lievitata in più la butti????
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Avvolte si avvolte faccio ricette con esubero sul canale trovi i grissini ad esempio
@mariapepe2703
4 жыл бұрын
Ciao Laura potresti fate una ricetta dello gnocco fritto con pasta madre grazie
@stefit.2119
4 жыл бұрын
Ciao, ma non hai messo miele e neppure zucchero? E come fa a fermentare? Non capisco....
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Non serve cara
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Nel blog spiego tutto oltre che nel video
@FabianaLizzi
4 жыл бұрын
È salito su come gli gnocchiiii😍
@ade_9839
4 жыл бұрын
Ma il lievito che non usciamo, dopo i rinfreschi si butta, vero?
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Si cara o lo regali 🎁
@farfallinarossi2747
4 жыл бұрын
Ciao ho fatto il bagnetto al mio lievito madre ma in pochi minuti anche secondi è salito a galla come mai? Dici che non c era bisogno di fare il bagnetto?/io sentivo un odore forte al mio lievito e aveva piccole alveolature
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
É pronto significa é una cosa positiva ❤️
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
E se faceva odore forte di acido hai fatto benissimo a fare il bagnetto
@faridqureitem1169
3 жыл бұрын
Can I use flour 00 proteins 15%, and 6 reshrements are enough to dough to be able double during 4 hours.
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
yes, but a 13% protein is enough, I used a 13% spelled, it took me six days but it also depends on the temperature you have at home, the flour you use,
@rosabaldi6153
4 жыл бұрын
cosa fai col resto della pasta che non usi?
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
La regalo, ma in realtà cerco di rinfrescare senza buttare nulla una parte la utilizzo L altra la lascio per un altra volta
@doinaspoiala3417
4 жыл бұрын
Ciaooooo carissima
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ciao tesorina ❤️❤️
@lagiada9055
4 жыл бұрын
Bravissima bellissimo canale 😘 nuova iscritta, passa nel mio canale se ti va
@donatelladolce585
4 жыл бұрын
Io nn ho capito cosa ne hai fatto con un po che hai tolto
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ciao donatella quello di sopra lo butto, alla fine quando rinfresco lo divido in due , uno lo faccio lievitare per impastare uno lo lascio come lievito per la prossima volta
@donatelladolce585
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore io ancora nn ci capisco nullaaaaa
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Si butta cara , o lo puoi regalare quando è attivo ❤️
@mariarosariadangelo1705
4 жыл бұрын
Ciao, aspetto tue risposte..... Ciao
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Ciao cara non trovo la domanda
@mariarosariadangelo1705
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore sono le due richieste prima di queste... Penso siano consecutive.. Grazie
@annaz.1212
4 жыл бұрын
Non va bene la farina di grano duro, ho solo questa!?😩
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Mannaggia
@danielafraschetti4792
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore IO sto usando semola di grano duro rimacinata ed il risultato non è male. dopo un collasso, l'ho recuperata e ha ripreso alla grande. Una domanda: la prima volta che rinfreschiamo a 200 grammi e abbiamo una parte in barattolo ed una parte in frigo, cosa ne facciamo della metà nel barattolo?
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Il pane cara o la pizza
@danielafraschetti4792
4 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore Grazie mille, non avevo capito che fosse già utilizzabile!
@giuseppebuscemi6561
3 жыл бұрын
Vorrei sapere l'altro lievito che rimane cosa fa lu butta, quando lo faceva mia mamma prendeva circa un chilo di lievito madre lo metteva in una ciotola è lo riponeva in credenza non faceva tutti questi passaggi veniva del pane 🍞🍞🍞🍞 morbidissimo invece ora che compriamo il pane 🍞🍞🍞🍞 se non viene consumato in giornata diventa duro come una pietra fare tutti questi passaggi è una perdita di tempo!!!!!!!
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Quanto vero è il pane di una volta era speciale, quello che usavano i nostri antenati era il creacente ovvero un pezzo di impasto che mettevano in frigo per la volta successiva, il lievito madre è un po’ di verso ha bisogno di molte cure
@valentinakrutin4387
7 ай бұрын
Se lievito madre è più complicato da mantenere, perchè non usare il ... creacente? Che, da qui come ho capito il pane esce più gustoso e sano.. Grazie
@ciroaiello_c1429
4 жыл бұрын
In 6 giorni???? Dicono che prima di 30 giorni non è attivo, come hai fatto?
@LacucinadelCuore
4 жыл бұрын
Farina giusta e rinfreschi frequenti, questo è il vero trucco
@tizianaf7925
3 жыл бұрын
Perché a me non lievita? 😫
@LacucinadelCuore
3 жыл бұрын
Non saprei cara dovresti dirmi un po‘ come hai fatto , che farina hai usato se le temperature a casa tua sono giuste
@tizianaf7925
3 жыл бұрын
@@LacucinadelCuore farina 0 stesse dosi e stessa procedura,l'unica cosa forse e che ho 20 21 gradi in casa? Comunque complimenti per tutte le tue ricette mentre ci sono ti dico che ho fatto alcune ricette della rosticceria siciliana e mi sono venute uno spettacolo 🤪👋
Пікірлер: 153