#체리 좋아하시나요?
덴마크산 체리를 으깨고 5년 동안 오크통에서 숙성하여 만든 달콤한 #체리리큐르 가 있습니다.
바로 #체리히어링 인데요.
이 덴마크산 #리큐르 는 유럽 왕실들에 납품되며 체리 리큐르의 기준을 세웠습니다.
#체리브랜디 와 체리 리큐르에 대한 이야기와 #체리히링 의 탄생 배경을 알아보고,
맛있는 칵테일도 만들어서 시음해 봅니다.
#칵테일 #체리주 #키르쉬 #브랜디 #리큐어 #체리리큐어 #체리칵테일 #덴마크
#리큐르추천 #리큐어추천 #주류학개론 #CherryHeering
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--------제품 정보----------
이름 (Name) : 히어링 더 오리지널 체리 리큐르 ( Heering The Original Cherry Liqueur )
분류(Type) : 리큐르 ( Liqueur )
지역(Region) : 덴마크 ( Denmark )
제조사 : 피터 F 히어링 ( Peter F. Heering ) / 드 카이퍼 ( De Kuyper )
도수(ABV) : 24%
판매처 : 일부 주류샵.
가격대 : 6만원 전후
-------칵테일 레시피-------
1. FBI 피즈 ( FBI Fizz )
글라스 : 하이볼 글라스
재료 : 버번 위스키 15ml,
자메이칸 럼 15ml,
체리 히어링 15ml,
소다수 ( 탄산수 ) Fill
가니쉬 : 오렌지필 트위스트 가니시
조주법 : 소다수를 제외한 3가지 재료를 셰이커에 셰이킹 한 후, 얼음이 든 하이볼 글라스에 붓고,
소다수를 채워준다. 오렌지 필 트위스트 가니쉬를 올려주면 완성.
2. 리멤버 더 메인 ( Remember The Maine )
글라스 : 소서 글라스
재료 : 라이 위스키 2oz (60ml),
스윗 베르무트 3/4oz (22.5ml),
체리 히어링 2 bsp (바스푼. 없을 시 2 티스푼 ).
압생트 1/4oz (7.5ml)
가니쉬 : 레몬 필 트위스트 + 체리 가니시
조주법 : 칠링한 글라스에 압생트를 붇고 잘 묻혀준(Rinse)후, 압생트를 버리고,
믹싱글라스에 압생트를 제외한 모든 재료를 넣고 휘젓기(Stir)로 잘 저어준 후,
글라스에 붓고 레몬 필 트위스트와 체리 가니쉬를 올려주면 완성.
--------사진 출처----------
1.서울경제
2.Pixabay
3.Babylon Revisited Rare Books
4.Martin Bruni Liquor
5.Google Maps
6.Wikimedia
7.Wikipedia
8.De Kuyper
9.Amazon
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