Индустриальная линии Gravi-Line Industrial, производства TURRI (Италия), для бесстрессового деления теста с системой тензометрии, подъемником для опрокидывания теста, c эксцентриковым бесстрессовым округлителем, закаточной машиной, автоматической укладки тестовых заготовок на листы.
Идеальное решение для пекарей, которые хотят, произвести хлеб с точным весом, без травмированная теста при делении.
Подходит для очень гидратированного теста, в том числе с длинным холодным брожением. Делитель теста TURRI GRAVI может работать как с очень слабыми, мягкими видами теста (до 90% воды/на 100 кг муки, в зависимости от типа используемой муки), так и жестким тестом (45% воды), а также сложными липкими тестами (90% ржаной мукой).
Объем делительной воронки от 95 до 220 литров *
Вес деления теста от 50 до 3400 гр *
Производительность: от 400 до 3600 шт/час (180-1400 кг/час) *
Весовые ячейки 4 обеспечивают высокую точность веса
с уважением,
Дмитрий Меркулов
ООО «ЗЕЛАЙЕТА РУС» - Эксклюзивный представитель оборудования "ZELAIETA", "TURRI" в РФ
Моб.тел.: +7 903 271 26 56
zakaz@zelaieta.ru
Линии для бесстрессового деления, округления и формования теста (для рустикального хлеба).
zelaieta.ru/
www.turri-srl....
Негізгі бет Линия Turri Gravi Line Industrial (Италия)
Пікірлер