I det fjärde avsnittet av #Linjekock på 100 dagar i Riche restaurangkök lär sig Viggo att blanchera tomat. Det kanske tråkigaste man kan göra i ett restaurangkök. Uppgiften tar otroligt lång tid och efteråt är ingen tacksam.
I detta fjärde avsnittet introducerar vi en nyhet: Råvaruskolan. I detta avsnitt pratar Viggo Cavling och Thomas Mortensen om en specifik råvara. I första avsnittet avhandlas tomater och varför de ALLTID smakar bättre vid Medelhavet.
Läs mer och titta på receptet på: riche.se/linjekock
Негізгі бет #Linjekock
Пікірлер: 4