I veckans vinskola testar praktikant Viggo och sommelier Lars två vin baserade på druvan Sangiovese från norra Italien. Sangiovese-druvan är enligt Lars en liten rackare med tjockt skal. De två vinerna kommer från Toscana och bjuder den feta örtrika Porcettan bra motstånd. Lars tycker att Brunello är som en katt och Chianti som en hund. Det innebär att Brunello = omedelbart kärlek, men Chianti kräver mer tid för att bli älskad. Å andra sidan är bägge vinerna så långt från lidande det går att komma enligt Viggo.
Негізгі бет #Linjekock
Пікірлер: 2