Não precisamos de muito para nos render a arte de fermentar, apenas um ou dois ingredientes já rendem um fermentado delicioso. Quando você pega o jeitinho já era, é impossível parar!
Uma maneira bem simples de começar a fermentar é experimentar com vegetais folhosos, como o repolho, que é rico em lactobacilos e também super eficiente em receber bactérias boas do ar.
E tem mais, eu arrisco dizer que você provavelmente já tem um repolho aí na sua geladeira.
Tem?
Bora transformar em chucrute?
Não perca! 😍🙌
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