حبيبتي الله يسلمك ويهنيكي و يعافيكي يارب 😘😘 ويجبر بخاطرك
@jijiefendi5676
Жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الله يعطيكي العافيه يارب
@rasha_18channel
Жыл бұрын
حبيبتي الله يعافيكي و نورتي 💐
@EasyPc-h1q
Жыл бұрын
يميي❤
@rasha_18channel
Жыл бұрын
💕💐😘
@Iju7tgvh9
Жыл бұрын
احلى مكدوس تسلم ايديك ❤❤❤
@rasha_18channel
Жыл бұрын
حبيبتي الله يسلمك نورتي قناتي ❤❤❤🎉🎉🎉
@zahraajambein8759
6 күн бұрын
مرحبا يعني سبب الحموضة وجود الماي بالمكدوس بس ؟ ممكن نوعية الباذنجان تأثر أنو ما مصئية منيح ؟
@rasha_18channel
6 күн бұрын
@@zahraajambein8759 اهلا اذا المكدوس مانشف منيح من الماي اكيد بحمض وكمان نوعية الباذنجان الها دور
@zahraajambein8759
6 күн бұрын
@@rasha_18channel و اذا حمّض شو ممكن نعمل 😪
@rasha_18channel
6 күн бұрын
@@zahraajambein8759 مشي حاله مابئا في حل بس لمرة تانية حاولي تنشفي من المي كتير منيح بالتسويك وكمان الفليفلة تكون ناشفة أو شوفي طريقتي التانية في فيديو تاني عالقناة
@zahraajambein8759
6 күн бұрын
@@rasha_18channel شكرا حبيبتي بالعكس فادني الفيديو يعني مش للكب 🙏
@rasha_18channel
6 күн бұрын
@@zahraajambein8759 🌸🌸 حبيبتي نورتي
@SuzanTaha-s5i
Жыл бұрын
❤❤
@issaalaliwi6685
4 күн бұрын
ليش الكدوس يطلع حامض وكيف نتخلص منها الحموضه
@rasha_18channel
3 күн бұрын
@@issaalaliwi6685 لأن بكون في نسبة مي بالبتنجان أو الحشوة لازم تتاكدي من تنشيفو وقت تسوكي بالملح
@OmranMohammad-x4e
11 ай бұрын
حبيبتي شو الحل ازا طلع الحشوة حلوة كيف اتخلص من الحلا الي فيها
@rasha_18channel
11 ай бұрын
كيف يعني حلوة ؟؟ اذا قصدك حلوة ملح ضيفي ملح واذا قصدك بدك ياها حارة ضيفي من قرون الفليفلة الحارة
@MahdiJammazi
10 ай бұрын
ممكن استعمل بس فليفة حرة و بس
@rasha_18channel
10 ай бұрын
بيطلع الحر طعمتو مكثفة جدا و بتغيب طعمة الفليفلة مابنصحك او قصدك بس فليفلة بدون جوز وتوم ؟
@MahdiJammazi
10 ай бұрын
@@rasha_18channel لا معها ثوم و جوز انا عملتها و نجحت و اتبعت طريقتك و جدا رائعة و انا اقبل كان يطلع معي بالمكدوس في حموضة و انا بتابع مطبخ سوري تحياتي من تونس كيف بعمل لأنو بتونس كتير نأكل حر
@SuzanTaha-s5i
Жыл бұрын
12:17
@koki777koki5
10 ай бұрын
هل استطيع احشي دبس فليفله الجاهز
@rasha_18channel
10 ай бұрын
ما بنصحك لان بكون فيه نسبة ماء و الماء بخلي المكدوس يحمض
@dalybarakat2297
Жыл бұрын
🙏❤️💖💕❣️♥️💗💝💞
@koki777koki5
10 ай бұрын
كيف يكون لون المكدوس ابيض
@rasha_18channel
10 ай бұрын
بتغطي بقماشة أثناء السلق
@الرجلالحكيم-ص1ص
11 ай бұрын
مو بس النسوان بتعرف تساوي مكدوس انا اعوذ بالله منكلمة انا رجل شاطر بعمل المكدوس وبيطلع معي المكدوس اشقر ولو ظعي راسمال كنت فتحت مشغل وصدرت منه اللي حاب يشتري يخبرني
@user-tv2vp8wu8k
Жыл бұрын
الله يعطيكي العافية بس اول شغلة الفليفلة لازم تنشفيها عالشمس يوم كامل مشان تفقد كمية منيحة من الماء مشان ما يحمض وتاني شغلة لازم تشيلي رأس البانجانة الأخضر مشان يستوي وتالت شغلة التوم كتيييير قليل ورابع شغلة واهم شغلة لازم تحطي لوز مو جوز لان الجوز بحنن وبسوس حتى لو كان بالزيت
@rasha_18channel
Жыл бұрын
الله يعافيك الفليفلة نشفت لمن رجعت كبست البتنجان بعد الحشي و طلعت كل المي منها وراس البتنجانة اكيد استوى ب ضغط الحرارة العالية التوم ذوق شخصي عالم بتكتر عالم بتقلل وفي عالم ما تحط بالمرة واذا التوم كتير كمان بيحمض المكدوس وبمرمر اول مرة بسمع بالوز للمكدوس كل العالم بتحط جوز والجوز اذا كان يابس و نوعيته منيحة لا بعفن ولا بحنن وبالاخير كل حدن عندو طريقة مقتنع فيها و بيعتمدها وبيرتاح فيها مش ضروري طريقتي تكون صح في مية طريقة وطريقة
@safaaomary5903
11 ай бұрын
بالعكس .الجوز هو الحشوة الاولية و الرئيسية و اول مرة بحياتي بسمع بحشوة اللوز للمكدوس ..الجوز أبدا" ما بيعطل بابزيت .بالعكس الزيت رح يحفظ كل شي
@safaaomary5903
11 ай бұрын
و بالنسبة للثوم هيك بكفاية .لأن هو للنكهة الخفيفة .و ألا بتصير نكهتو متل مخلل البيتنجان
@safaaomary5903
11 ай бұрын
الله يعطيكي العافية .بس لازم الفليفلة ننشفها قبل ع الشمس لحتى تروح منها كل المي و تدبل .و لازم يكون المكدوسات مصفوفين بشكل مرتب بالمرطبان اكتر من هيك .لأن العين كمان بتاكل
@rasha_18channel
11 ай бұрын
الله يعافيكي ما نشفتها لان ح تاخد لون غامق و ع تعذبني بالطحن ع محضرة الطعام ولأن ح تنشف بعد الكبس والله انا مش فاضية هندس مطربان المكدوس لان هو مش تحفة بدي اصمدها بالاخير ح ناكلو مافي داعي تقولي مرتب وغير مرتب المكدوس لبيتي مش عاملة دعاية عليه
@safaaomary5903
11 ай бұрын
@@rasha_18channel مافي لزوم للعصبية .انا عم احكيكي بلهجة كتير طبيعية .و نحنا عم نحاول نعطي رأي يدعم الفيديو كرمال المرات الجاية ..و اكيد الفيديو للمشاهدين مش بس لألك ..ع كل حال يسلمو ايديكي ..و اذا ما بتتقبلي النقد هيدا بيرجعلك ...و طبعا" شفت الفيديو للأخير لوقت يلي قسمتي المكدوسة و لفيتيها بصندويش و عملتي حدها الشاي
@rasha_18channel
11 ай бұрын
@@safaaomary5903 ماعصبت ولكن اسلوبك ونقدك مستفز شفتي الزيت عم يشرشر من المطربان لتقولي مش مرتب وشفتي الفيديو للأخير و شفتي أن المكدوس ما تفعس وقت تحكي وتقولي شغلي غلط هالحكي ما بيدعم الفيديو شغلي ماعليه اي حكي و صح مية بالمية الفيديو اكيد صورت وتعبت وعرضت للمشاهدين بس المكدوسات لبيتي
@OmarMohmad-ci8hd
Жыл бұрын
ياريت حدى يجاوبني شو الحل ازا طلع المكدوس مالح
@rasha_18channel
Жыл бұрын
جربي حطي قطع بطاطا نية بمرطبان المكدوس لمدة ١٠ ايام بيمتص الملح وبعدها بدلي الزيت اذا احتاج انا ولا مرة جربت هالطريقة بس بلكي بيمشي الحال واجمالا الملح بخف مع الوقت
@hamidahammoud7470
11 ай бұрын
لو سمحتي قوليلي اذا طلع المكدوس بدو ملح شو اعمل ولكي كل الشكر بتمنى تجاوبيني عشان كتيير خفيف ملحو❤
@rasha_18channel
11 ай бұрын
@@hamidahammoud7470 حبيبتي مع الاسف ما فيك تعملي شي الا اذا بدك ضيفي ملح وقت تاكلوه منه بس لمرة تانية خلي الحشوة يكون ظاهر ملحها شوي
@أحبكربي-ن4ف3ذ
6 күн бұрын
أختي كبي الزيت وحطي غيرو بيمشي حالو
@الرجلالحكيم-ص1ص
11 ай бұрын
لاء طريقة حشي المكدوس بعد سلقه مباشرة غير ناجحه لان الباذنجانه تكون مملوؤه بالماء ويحب رصها لكي يسهل وضع الحشوه بها
@rasha_18channel
11 ай бұрын
مع احترامي لرأيك بالعكس من أنجح الطرق لي اعتمدنها لسنين وقت بترص البتنجان مع الحشوة البتنجانة بتاخد نكهة طيبة من الحشوة وبتصير الحشوة جزء من البتنجانة عكس طريقة التسويك وبعدين الرص الحشوة لحال والبتنجانة لحال منفصلين وح اترك رابط الفيديو لي عملت المكدوس بهي الطريقة
هي بتزبط بس المكدوس اطيب بطريقتي التقلديه بطريقة.الحشو المباشر مياه الفليلفه بتنزل مع مياه المكدوسه انا جربتها مرة طريقة الحشو المباشر وماعجبتني
@hnain4170
11 ай бұрын
لان بد تاخد على رأيك
@safaaomary5903
11 ай бұрын
غلط كبس المكدوسة و هيه محشية .لأن بتنعفس عفس مع الفليفلة ..بصراحة اول مرة بشوف انو بينكبسو سوا .لازم كل شي حال من البداية
@rasha_18channel
11 ай бұрын
لو انك شفتي الفيديو للآخر كنتي شفتي ما نفعس المكدوس وطلعو كتير ظراف ولحتى ينشف المكدوس من المي وما يحمض لبعدين لازم ينكبس و مايضل في ولا نقطة مي وبعيد وبكرر انو هي طريقتي لي مقتنعة فيها ولي بتعجبني كتير ومستحيل غيرها اذا شايفة شغلي غلط عادي ما يهمني
@lamarlamar2554
10 ай бұрын
لازم الفليفلة تتنشف من السوائل وبعدين تنضاف الى باقي مكونات الحشوة و ومسح الباذنجان كل وحدة بقطعة قماش نظيفة ومن ثم يرص داخل المرطبان دون ترك فراغات بشكل مرتب وبعدها يضاف الزيت
@rasha_18channel
10 ай бұрын
@@lamarlamar2554 مانشفت الفليفلة ولا مسحت ولا رتبت والمكدوسات خلصو من كتر ما طلعو طيبين وبس لاعمل مكدوس من جديد باخد بنصايحك إن شاءالله
Пікірлер: 52