Hoy preparamos el mejor LOCRO Criollo, DESGRASADO muy LIVIANO y en pocos pasos, estilo ARGENTINO un plato tradicional, muy popular durante las fiestas patrias como el 25 de mayo y el 9 de julio.
¡Prepárate para conocer un poquito de Argentina en este plato, lleno de sabor, tradición y amor!
Dejame en comentarios cualquier duda o sujerencia estare atenta para responder.
Ingredientes : ( receta para 10 porciones)
- 400 g de maíz blanco
- 200 g de porotos alubia
- 1 Kg de zapallo plomo / calabaza
- 750 g de carne de res para estofar
- 250 g de falda parrillera
- 500 g de carne de cerdo
- 2 chorizos de cerdo
- 2 chorizos colorados frescos tipo españoles
- 1 rabo de res / patas de cerdo
- 1 cda de sal
- 2 hojas de laurel
- 2 cdas de aceite
- 250 g de panceta ahumada
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 2 puertos grandes
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimentón dulce
- 1 cda de pimentón picante 2 hojitas de laurel
- 1 cda de ají molido
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de comino
- Pimienta a gusto
Salsa Picante: ( opcional )
- 2 cdas de grasa de cerdo
- 1/2 cebolla
- 2 cebollas de verdeo
- 5 cdas de aceite
- 1 cda de pimenton picante
- 1 cda de aji molido
- 6 cdas de agua caliente
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Saludos! y nos vemos en el siguiente video!
Негізгі бет 🔴 LOCRO Criollo estilo Argentino / PASO a PASO
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