Este plato es uno de mis favoritos, simplemente me encanta, es delicioso y muy fácil de prepararlo.
#locrozapallo #guisoperuano #gastronomíaperuana
INGREDIENTES:
- 1K. de zapallo macre
- 1/2 K. de papa blanca (papa rosada)
- hojas de huacatay
- 1/4 de alverjitas
- 1 cloclo desgranado
- 50 ml. leche fresca
- 200 gr. queso fresco/queso andino
- 2 tazas de agua
- 1/2 cebolla mediana finamente picada
- 1 Cdita ajo molido
- pizca pimienta
- 1/2 cdita. comino
- sal
- 1 Cdita. orégano seco molido
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Негізгі бет Locro de Zapallo Macre / Receta Peruana (Peruvian Dish)
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