Lomo Relleno en Chile Ancho DELICIOSO, Como hacer un delicioso y jugoso lomo adobado, recetas navideñas en Cocinando con angel.
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*INGREDIENTES:
-Lomo de Cerdo abierto (2 kg).
-8 Chiles Anchos sin venas y sin semillas.
-1 Cebolla.
-2 Dientes de ajo.
-1/2 Taza de vinagre de manzana.
-50 grs. de achiote.
-3 Naranjas (el jugo).
-1 Taza de pure de tomate.
-1/4 kg. de Queso manchego en laminas.
-1/4 kg. de jamón.
-1 Lata de piña en almíbar.
-2 Hojas de Laurel.
-Aceite.
-2 Cdas. de caldo de res.
-Pimienta negra.
-Sal.
#cenasnavideñas
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