рецепт: Паштет из печени с яблоками: печень куриная - 500 г яблоки зеленые - 150г сливочное масло - 80г +30г для обжарки соль - 1/2.ч.л. черный перец - по вкусу
@tatianakrivets4587
24 күн бұрын
А мне больше нравится классический вариант , с морковью и луком .
@WomanWhoStriveForBeautiful
22 күн бұрын
Так рецептиком поделитесь с нами 😘⁉️
@Viki77449
21 күн бұрын
Согласна!
@nadezda1376
20 күн бұрын
Я тоже такой делаю, тушу в сливках, а во время измельчения добавляю маленький кусочек сл. масла. И заливаю готовый паштет растопленным сл. маслом, чтобы верх не темнел.
@nadezda1376
20 күн бұрын
@@WomanWhoStriveForBeautiful на 600 гр.куриной печени беру 2 моркови среднего размера, 2 шт. репчатого лука, 200 мл. сливок. Морковь режу кружочками и вместе с луком тушу на слабом огне, выкладываю печень, солю перчу и тушу так, чтобы печень только закрепила свою форму от пара, вливаю сливки и еще тушу примерно 10 мин. После охлаждения измельчаю в чаше блендера, добавив 50- 70 гр. Сл.масла. Выкладываю в емкость с крышкой, залив паштет растопленным сл.маслом ( может это и не обязательно делать, но так паштет не темнеет).
@user-nk6lp3wp3d
20 күн бұрын
Печень говяжья -1кг Одна большая морковь Одна головка репчатого лука 300г сала Специи(соль, перец) 1 пачка сливочного масла. Всё, кроме масла режем оочень крупно и варим вместе 1час, затем вынимаем из бульона, пропускаем через мясорубку горячим, добавляем пачку масла, перемешиваем. Затем перекладываем в металлический эмалированный лоток с крышкой(лучше в несколько), разравниваем массу, делаем "горочки"(необязательно), отправляем в холодильник на несколько часов. Как торт, к примеру. Подаем с чем угодно, паштет получается достаточно плотный и неимоверно вкусный. Попробуйте. P.S. Именно через мясорубку, блендер сделает пасту, не будет текстуры и потеряется вся фишка рецепта
@irinasmoreva4152
20 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Непременно сделаю! В начале 2000-х работала на мясокомбинате и мы выпускали паштеты : - с сыром - с паприкой - с орехами . Причем паприка и сыр были сушеными . Но вот сыр , уже в готовом паштете , был кусочками , как в салат "оливье" и немного плавленным . Ну и понятно , что везде специи . Знаете , все виды паштетов были ооочень вкусные👌 . Рекомендую тому , кто не делал 👍. Но вот такого в моем списке еще не было . Беру на заметку. Я из города Рига.
@real.61
18 күн бұрын
А с картошечкой?
@irinasmoreva4152
18 күн бұрын
Здравствуйте! 😄Ну нет , с картошкой не производили. Вы меня улыбнули !@@real.61
@verarussian643
18 күн бұрын
А рецептик можно? Если в больших дозах - уменьшим😅
@irinasmoreva4152
18 күн бұрын
Здравствуйте. Я беру произвольно , все равно получится очень вкусно, это ж домашнее приготовление. Без консервантов . В холодильнике можно держать ,и 4, и 5 дней. Печень довести на сковороде до готовности -0,5 кг ,лук репч.- 2 шт. обжарить на сливочн.+растит. масло , перец черн. ,1 шт.паприка на кубики и на сковородке до готовности + морковь отварная ,все через мясорубку или блендером + соль . В другом варианте орехи , но так , чтобы чувствовались : и в пыль и крупинками , причем миксовала , и арахис обжарен., и грецкие орехи . Ну и с сыром . Сколько не жалко - граммов 150-180. Я на тёрке тепла . Ну вот как-то так . Я больше классическим способом- проще . Пробуйте , может и понравится , но видит бог 😄Я никого не заставляю . Удачи!🙏 И всех благ ! 🕊️🎋🍀🌾🍁П.С. паприку и сыр блендером не надо взбивать , а только печень ну и.д. @@verarussian643
@verarussian643
18 күн бұрын
@@irinasmoreva4152 Благодарю!
@AnjelikaChorusLine
24 күн бұрын
Печени кур.:500гр. Зел.очищен.кубиком яблок:150гр.+30гр.сливочн.масло=>готовим в сковороде на слабом огне 10мин.=>остудить+0,5чайн.лож.соль+ перец чёрн=>.+80гр.слив.масло=>взбить блендером до однородной массы.Поместить с посуду для хранения в холодильнике,(для более длительной сохранности ,залить по верх паштета растопленое сливочн.масло ) Скриншот рецепт☺👍❤
@happy-ia
21 күн бұрын
😊❤❤❤
@zoriana466
21 күн бұрын
Дякую щиро 🎉🎉❤❤😊
@Flrd17022
19 күн бұрын
Круто 😀 спасибо 😉
@user-ef7de5ss8q
24 күн бұрын
Я приготовила паштет. Очень вкусно,только яблоки надо брать не сладкие.Буду ещё делать
@user-ls9uk8dg6i
21 күн бұрын
Спасибо за рецепт,надо попробовать. А мне нравится ещё делать паштет с черносливом и грецким орехом.Вместо яблок,добавить чернослив без косточек и немного репчатого лука.Тушить до готовности лука( чтобы стал мягкий),а печень и так быстро готовится и перебить блендером.Масло и грецкие орехи( обжареные ) добавить в слегка охлаждённую печень,взбив на медленных оборотах.Маслом не звливаю,а раскладываю по формочкам и в морозилку.Но и в морозилке не успевает залежаться.
@user-so7es4ex6z
19 күн бұрын
Спасибо за рецепт.Не когда так не готовила.Обязательно попробую.Но с яблоками любую печень обожаю.
Яблоки добавляют паштету кисло-сладкий вкус. Спасибо за рецепт.
@user-fk5pf5iw4i
22 күн бұрын
Люблю все с яблоками, уже нравится, ням ням🎉
@user-ru7bu6tn6g
19 күн бұрын
Люблю печеночной паштет, но такой не готовила, обязательно попробую! Рекомендую добрвлять мускатный орех с перцем
@user-wc5us4ne4c
22 күн бұрын
Наташа,очень вкусно.Только еще морковь,лук слегка пассерую и яблоко.Ну очень вкусно.Я ,наесться не могу.Кусок хлеба и побольше паштета,вкуссснно.Последний раз,двойную порцию сделала и убрала в морозилку.Захотела,вынула и ем.
@Sandra_Lukovka
20 күн бұрын
Тоже замораживаю в маленьких контейнерах. Можно сразу много сделать
@user-rq3dq4ew7o
22 күн бұрын
Наталья,я давно готовлю по вашим рецептам,всегда всё вкусно
@user-hz1tu7kd1b
21 күн бұрын
Класс! Обязательно приготовлю паштет..Спасибо Наталья за рецепт.
@user-cf6cf3nu2n
24 күн бұрын
Наверно вкусно! Надо попробовать! Спасибо ❤️
@user-ow4iu6ml8m
19 күн бұрын
Спасибо Натулечка,за рецепт,будем пробовать!
@user-lu9nn1uo8n
24 күн бұрын
Печенку можно подержать в соде, чтобы нейтрализовать характерную горечь, и добавить 1 столовую ложку коньяка или бренди. С яблоком, по-моему, отличная идея, попробую! Спасибо!
@nadezda1376
23 күн бұрын
При приготовлении паштета из курицы добавляют сливки, немного лука, в домашних усдочиях можно добавить немного моркови. На мясных производствах в печеночные говяжьи и свиные паштеты добавляют обязательно мед, чтобы избавиться от горечи.
@user-wv1pq1vj6f
23 күн бұрын
Куриная печень не горчит!!
@user-zs8fn3xy3f
22 күн бұрын
Откуда там горечь, никогда не встречала.
@nadezda1376
22 күн бұрын
@@user-zs8fn3xy3f куриная печень не горчит, горчит печень говяжья и свиная. Поэтому в промышленном производстве в нее добавляют мед, немного свиного сала, лук, специи, соль
@ninachesnokova2647
22 күн бұрын
🤣
@user-ke9vi9pr2e
18 күн бұрын
Спасибо за простой совет. Буду пробовать. Всех благ Вам
@user-rt3mz8ph5v
17 күн бұрын
Я думаю -отлично 👍👍👍
@user-hd8ch1zy4l
24 күн бұрын
Спасибо за рецепт. Буду готовить. Удачи вам ❤❤.
@VictoriaKremer
17 күн бұрын
Рецепт великолепный!!! Обязательно попробую.😊
@jelenakolosova3189
22 күн бұрын
Большое спасибо🙏🏼за вкусняшку😋Супер👌
@user-xm3ok7jg2m
24 күн бұрын
Спасибо за рецепт! 😊❤
@user-dk3hl1nm2q
23 күн бұрын
Спасибо большое!! Люблю яблоки , в таком исполнении паштет обязательно попробую! Не люблю морковь ннигде, надоело с луком и морковью , а это обалденный вариант!
@user-ps5so8tn6g
21 күн бұрын
Вам нужно попробовать креветки или Красную рыбу. Хоть раз в жизни... Не всегда же в дырку... Можно и как люди.
@user-xh4ie3ik4n
20 күн бұрын
@@user-ps5so8tn6gСами, вы поняли, что написали человеку?
@user-ss3ci6ro2e
21 күн бұрын
Наташенька,понравился рецепт, спасибо!🌹
@user-rv7qp6xe3t
23 күн бұрын
Супер! У меня аж слюни потекли.
@vali-sd3ni
21 күн бұрын
Спасибо за рецепт, сделала, очень вкусно
@user-gk8zm2vn6x
18 күн бұрын
Мне тоже понравился. Я готовила.
@user-ts7ri3yc3y
17 күн бұрын
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ ❤ОЧЕНЬ ВКУСНО ❤❤🎉👍👍👍
@user-ck7ds4nn2f
18 күн бұрын
хорошая идея!! обязательно попробую!! спасибо большое!!
@user-gj2lt8hk3m
24 күн бұрын
Спасибо за рецепт!
@user-ez8jn7yh1w
19 күн бұрын
Класс а эта заливка сливочным маслом просто прелесть !❤😊
@annadolgova9541
24 күн бұрын
Спасибо большое
@user-xw9mo6qt7c
23 күн бұрын
Спасибо. Обязательно попробую сделать. ❤
@jenya6802
16 күн бұрын
ням ням😊
@user-wj4zr9uk2b
21 күн бұрын
Благодарю ❤
@svetlanaluzhatskaya1869
19 күн бұрын
Паштет это вообще вкусно, с морковью, с луком, с грецкими орехами, с шампиньонами, но вот с я блоками еще не пробовала, а надо будет обязательно попробовать 😊
@user-vv5ur4wk8u
21 күн бұрын
Буду пробовать.
@user-td2zq6hv1d
16 күн бұрын
😊👍
@user-gt7ir6vx2l
24 күн бұрын
Грамотно😊а то большинство без смыслено объясняет (Бишкек)
@IrinaKolodkina
18 күн бұрын
Винца сухого добавить немного и ❤️
@olga-madrid5750
19 күн бұрын
Спасибо за рецепт
@user-hq6wz2vz1z
21 күн бұрын
Спасибо Наташа🍓🍓🍓🍓🍓
@usernameveravera3520
19 күн бұрын
Люблю рубить ножами паштет Рубленый прям аутентичный, как по-детевенски
@user-cd2bq6yv2u
22 күн бұрын
Очень понравилось !!!
@user-ty6sb2kg9t
21 күн бұрын
Христос воскресе.У меня как у вас на 9 минуте такой фонарик,только белый.Я с ним на ночную пасхальную службу хожу и потом благодатный огонь приношу.Жаль в этом году нам пока не доставили
@katyusha_1184
24 күн бұрын
К сожалению, не любим яблоки , от слова совсем - в столовых салатах, в паштетах и мясных блюдах. Только во фруктовых нарезках, салатах, запечёные яблоки, мочёные. И свежие, конечно. Заходила в гости, посмотрела, послушала, всё равно - спасибо! И лайка не пожалела! 😊❤
@user-tv7dy5ju1d
22 күн бұрын
👍👍👍
@user-dt1od1ms2z
22 күн бұрын
Моркови добавьте
@veravera3465
22 күн бұрын
Чистить куриную печень от плёнки?😂😂😂
@Oliva_ocean
21 күн бұрын
Тоже не чищу)
@user-ji8hw7zu9c
23 күн бұрын
😘😘😘😘😘
@user-nn9xy3yf5j
20 күн бұрын
Куриная печень с луком, морковью и хорошо болгарский перец-он горечь убирает и сладость даёт
@user-jt6fp7on4l
22 күн бұрын
Что то масло много и добаляете и заливаете
@user-hz1tu7kd1b
21 күн бұрын
Заливает маслом, если долго будет стоять паштет, чтобы не портился. Что тут не понятного.
@user-mr7uv4gf8v
21 күн бұрын
Все правильно она делает с маслом
@user-kb3hr9of5u
21 күн бұрын
❤🎉
@user-pf8fe7jl3r
19 күн бұрын
Я чеснок бы добавила.
@Oliva_ocean
21 күн бұрын
У меня и без яблока нежный получается 😅
@user-py4uo6iy2y
20 күн бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😮😮😮😮😮😮
@kulikoxykri
Күн бұрын
Какой у вас блендер
@user-bu8oc6dh1e
22 күн бұрын
не любиш нетреба ніхто не заставляє но не хоми
@user-sd8jt9hk6n
19 күн бұрын
😂
@user-zo9ei8qf4n
21 күн бұрын
a лучок?
@user-bw5od7pd8d
21 күн бұрын
Ни одного блюда без лука не представляю 🤷♀️😅
@user-cg1nv5vq1y
17 күн бұрын
Только не грамм, а Граммов!
@viptelekom2581
21 күн бұрын
За 10 мин не протушится,и быстро испортится, хотя бы 30 минут на среднем огне,помешивая.
@user-cv3my9vd7z
18 күн бұрын
В настоящий паштет ничего не жарят .а готовя всё в сыром виде
@user-cm7dj3xu6z
23 күн бұрын
Какие пленки!? Делать нечего!? 🤭
@user-ol2ln8zk9c
19 күн бұрын
Лук морковка где???
@user-ym1yg1hu4u
24 күн бұрын
А для чего залили маслом?
@user-uj7tj2rd4c
23 күн бұрын
Чтобы не заветрило и дольше хранится не пропускает воздух
@user-mq2gk1ti7l
23 күн бұрын
Слушать нужно внимательно
@Greta418
22 күн бұрын
Не выношу яблоки : в салатах, мясных блюдах и, вообще, нигде кроме сладкого стола!! Не понимаю я этого!!
@user-mn4ey1fw4z
16 күн бұрын
Вид омерзительный. Извините
@user-bu8oc6dh1e
22 күн бұрын
Неслухай якщо бє
@marsimeiz1741
20 күн бұрын
Да не существует не нежных паштетов,боже🤦🏼♀️ Паштет- это буквально паста перетёртая. Как он может быть не нежным?
@user-tj9ql8ml8s
24 күн бұрын
Готовить 10 минут или 30,за 10минут печень не прожарится точно...😮
@user-xu5yy6zy3n
24 күн бұрын
Куриная за 10 минут приготовится.
@user-ef7de5ss8q
24 күн бұрын
Печень нельзя готовить долго,становится жёсткой
@user-wu3sj8uu9t
24 күн бұрын
Печень не мясо, её долго не готовят. Вы походу вообще не в курсе.
@LyubovRF
24 күн бұрын
Куриная прожарится....а за 30 мин. станет жесткой подошвой.
@user-mr7uv4gf8v
21 күн бұрын
Всегда жарю печень на большом огне и быстро, уж точно не больше 10 мин, тогда будет нежная
@nati_nati8
22 күн бұрын
Рецепт не вкусный получился. Яблоки с печенкой ок, но надо добавлять лук, морковь, коньяк и сливки. Тогда получается вкусно, пикантно и с насыщеным ароматом. А это не рецепт а так
@user-LarochkaLorik
24 күн бұрын
Залить надо РАСТОПЛЕНЫМ слив маслом, а не топленым😮 эй вы неучи русского языка...по ушам бьет😮
@user-ig1xg4rr4h
24 күн бұрын
Топленое- это др. масло
@user-hq4op4dk9i
24 күн бұрын
А вы диваный критик .Вы наверно знакомую букву увидели?😊
@user-lv8oc9ee3j
24 күн бұрын
Когда варил клопов😂😂
@user-LarochkaLorik
24 күн бұрын
@@user-ig1xg4rr4h вот и я о том же...на видео просто масло растопленое...
@user-ue9vb8tl2g
24 күн бұрын
РастоплеННое
@Kotik_rzn
23 күн бұрын
Яблоки зачем вообще?? Сгущенку ещё добавьте для нежности
@Oliva_ocean
21 күн бұрын
🤣🤣🤣
@user-bw5od7pd8d
21 күн бұрын
Добавляйте хоть мыло,кто вам запретит?
@user-cg8vq3ht5x
18 күн бұрын
ФУУУУУ,зачем столько много слив.масла,очень жирный паштет получается,лучше съесть просто жареную печёнку с яблоками,тоже очень вкусно,я так делаю и картофельное пюре к ней впридачу!!!!!!!)))))
Пікірлер: 133