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薬膳食堂beans(ビーンズ)は、「旬の食材から元気をもらう」
「薬膳の力で身体の調子をととのえる」をコンセプトに、栄養バランスに配慮した”からだにやさしい家庭料理”を提供します。
■店舗情報■ ※2022年6月23日閉店
住所:東京都板橋区中板橋17-1
日替わり1000円ランチ 12時~14時
お惣菜のテイクアウトは18時頃まで
定休:日曜・月曜
■オーナー■
赤坂みちよ(Michiyo Akasaka)
料理研究家、管理栄養士、国際中医薬膳師。女子栄養大学卒業。
■出版物■
①『冷凍たまごのこくまろレシピ 目からウロコ!』 amzn.to/3D4AgPf
②『レモン効果+減塩で病気を防ぐ 塩レモン健康法』 amzn.to/2SV2ntv
③『オーブントースターの得意料理』 amzn.to/3gQOswu
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Негізгі бет 卵の殻で果肉をカリカリに。青梅のアミグダリンは塩やリカーで分解され安全。薬膳の効用もあり、爽やかな酸味と歯ごたえが魅力。【青梅のカリカリ漬け(食欲増進と疲労回復に最適)】
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