Lunes de lentejas.
Receta: Lentejas. 🤤😋 👨🏿🍳
Ingredientes:
- 1 Cebolla, pelar y corta en cuadros pequeños.
- 1 Cda chica de ajo molido.
- 1 Hoja Laurel.
- 1 Hongo Laurel.
- 1 Cda chica de Tuco.
- 1 Pimentón ó Morrón, cortar en cuadros pequeños o va a la licuadora si deseas.
- 1 Tómates, cortar en cuadros pequeños, o va a licuadora.
- Salsa de Tómate o pasta de tómate.
- 1 Cda chica de sal.
- 1/2 Cda chica de sazonador (Ajinomoto)
- 1 Litro de agua.
Preparación:
- En una bol agregar las lentejas y ponerlas a remojar, 20 minutos antes.
- Luego preder la cocina y en una olla agregar las lentejas, no tapar toda la olla y dejar hervir.
- Cuando rompa hervor, lavar las lentejas, (Cambio de agua hasta en 1 oportunidad y reservar en un bol)
Para el Menjunje:
- En la misma olla agregar aceite, sofreír la cebolla.
- Agregar el ajo molido, dar vuelta y dejar dorar.
- Agregar el tuco, seguir dando vueltas.
- Agregar la hoja Laurel.
- Agregar el hongo Laurel.
- Agregar el tómate picado.
- Agregar el pimentón ó morrón picado.
- Agregar la salsa de tómate, mover y dejar cocinar.
- Después sazonar con sal y sazonador Ajinomoto.
- Agregar el litro de agua, mover por unos 15 minutos y tapar.
Emplatar:
Acompañar con
arroz, pescado frito, sarsa criolla o salteado, huevo frito, sarsa criolla de atún en trozos, pollo al sillao.
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