برای پخت حلوا حتما آرد ها را ۲ تا ۳ با الک کنید تا یکدست شوند .
برای پخت حلوا سه آرد مهم است که کدام آرد را اول تفت بدهید ، آرد گندم که دیرتر از دو آرد دیگر از خامی در می آید، بعد آرد برنج و در آخر آرد نخودچی که زودتر میسوزد .
زمان مخلوط کردن شربت به آرد خیلی مراقب باشید که به دست صورت نپاشد.
مواد لازم حلوا سه آرد
آرد گندم : ۱ لیوان
آرد برنج : ۳/۴لیوان
آرد نخود چی : ۱ لیوان
روغن مایع : ۱ لیوان
کره : ۱ ق غذاخوری
آب : ۶۰۰ میلی لیتر
شکر : یک ونیم لیوان
هل : ۱ ق چایخوری
گلاب : ۳ ق غذاخوری
زعفران : ۲ ق غذاخوری
To bake halva, be sure to sift the flours 2 to 3 until smooth.
To bake halva, it is important to bake three flours, which one to roast first, wheat flour, which comes out raw later than the other two flours, then rice flour, and finally chickpea flour, which burns sooner.
When mixing the syrup with the flour, be very careful not to splash it on the face
Ingredients Halva three flour
Wheat flour: 110 grams
Rice flour: 85 grams
Chickpea flour: 85 grams
Oil: 170 grams
Butter: 1 tablespoon
Water: 600 ml
Sugar: 300 grams
Cardamom: 1 teaspoon
Rose: 3 tablespoons
Saffron: 2 tablespoons
Негізгі бет حلوا سه آرد مقوی خوش طعم وتزیین حلوا /Halva three flour#
Пікірлер: 3