مدة التحضير : 3 ساعه
الكميه تكفي : 4 اشخاص
لتحضير الحشو:
2كوب ارز قصير الحبه منقوع
نصف كوب بصل مفروم ناعم 2
1كوب طماطم مفرومه
2 م ك توم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع كوب زيت زيتون
2م ك دبس رمان
2م ك معجون طماطم
1م ص ملح
ربع م ص فلفل اسود
1م ك نعنع ناشف
500غ ورق عنب اخضر فريش
للطهو:
1م ص ملح
2حبة بطاطا
2حبة طماطم
صوص التشريب
ربع كوب عصير لليمون
2م ك زيت زيتون
للتزيين: شرائح لليمون . حب رمان
طريقة التحضير:
1-في طبق نضيف الأرز والخضار وباقي المواد ونقلبهم سويآ
2-نحشو اوراق العنب بكميه مناسبه من الحشو ونثني الاطراف ونلف بشكل رول
3-نكرر العمليه حتى نفاذ الكميه
4-في قعر الطنجره نرص شرائح البطاطا والطماطم
5-نرص حبات اليلنجي جيدآ بشكل طبقه ونضع مقدار الملح
6-نضيف كميه من الماء الساخن ونضع طبق مقاوم للحراره
7-نرفعها على نار عاليه حتى تغلي جيدآ
8-نهدء النار على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء ونتركه ينضج لمدة ساعه ونصف الى ساعتين
9-نحضر الزيت وعصير الليمون بخلطهم سويآ ونضيفه على اليلنجي عند النضوج ونتركه مع وضع الغطاء دون النار لمدة ساعه
10-يرص في طبق التقديم ويزين حسب الرغبه ويقدم
Негізгі бет اليلنجي بطريقة سهلة وطعم شهي جدا لايقاوم 😋 🥰
Пікірлер: 38