抹茶蜂蜜蛋糕
材料
蛋白五隻
糖40
蜂蜜45
牛奶50
油40
蛋黃5隻
低粉90
抹茶粉10
熱水30
1.先將蜂蜜牛奶油 煮至微熱
2.混合高粉攪勻再混合蛋黃
3.將熱水開抹茶粉溝落粉漿
4.蛋白打字起泡,加入糖分三次加入,打至企身起勾 三分一蛋白撈入
粉漿撈勻,倒入蛋白內 盡快撈不要搞過度
5.160度預熱8分鐘,160度15分鐘145度20分鐘
Негізгі бет 抹茶戚風蛋糕
抹茶蜂蜜蛋糕
材料
蛋白五隻
糖40
蜂蜜45
牛奶50
油40
蛋黃5隻
低粉90
抹茶粉10
熱水30
1.先將蜂蜜牛奶油 煮至微熱
2.混合高粉攪勻再混合蛋黃
3.將熱水開抹茶粉溝落粉漿
4.蛋白打字起泡,加入糖分三次加入,打至企身起勾 三分一蛋白撈入
粉漿撈勻,倒入蛋白內 盡快撈不要搞過度
5.160度預熱8分鐘,160度15分鐘145度20分鐘
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