這一道家常下飯菜,加入薑絲和蔭鳳梨醬一起煮,味道清香鹹甜!薑絲滷冬瓜的做法不難,今天的食譜是家常菜料理薑絲滷冬瓜,超簡單的做法快來一起DIY薑絲滷冬瓜吧!
薑絲滷冬瓜家常菜料理食譜圖:flic.kr/p/2pk91md
薑絲滷冬瓜示範老師:幸福365家常料理 胖仙女老師
薑絲滷冬瓜食材:
冬瓜 600g
食用油 1大匙
薑絲 10g
水 適量
蔭鳳梨醬 50g
醬油 1大匙
香油 1大匙
薑絲滷冬瓜家常菜料理的做法:
1. 備料: 薑切成絲
2. 冬瓜洗淨後,用菜刀切除外皮及籽,切滾刀塊
3. 熱油鍋,放入薑絲炒出香味
4. 放入冬瓜拌炒一下
5. 加入食材高度約8分滿的水量
6. 再加入蔭鳳梨醬拌一下
7. 蓋鍋煮滾後,轉小火燉煮25-30分鐘
8. 加入醬油拌勻
9. 起鍋前加香油拌勻即完成薑絲滷冬瓜
10. 享用薑絲滷冬瓜
Tips:
‧步驟7視自己喜歡的熟軟度,調整燉煮時間
‧步驟8醬油最後才加,可保留香氣
‧以薑絲和清爽的蔭鳳梨醬和冬瓜一起燉煮,再佐以醬油增香,更能展現冬瓜的原味
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Негізгі бет 秘密武器要加這一味「薑絲滷冬瓜」
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