عيدكم مبارك وكل عام وانتم بخير🎉🎁😍🌹🌹🌹
المعمول اللذيذ بالطحين فقط😋😍
500 جرام من االسمن
كوب الا ربع سكر
كوب ماء
كيلو دقيق
بهارات المعمول ملعقه
ثلاث ملاعق حليب بودره انا عملت بدلهم ثلاث ملاعق دريم ويب بودره
اولا نعجن الدقيق والسمن والحليب البودره وبهار الكعك حتى تنعم العجينه ثم نبردها ساعه او اكثر ثم نخرجها من الثلاجه ونخلط كوب الاربع سكر مع كوب ماء ونصبهم على المعمول ونعجنهم بالتدريج نعمل حتى تنعم العجين وتلم ثم نبردها ربع ساعه او نشتغل فيها على طول ونكون مجهزين اي حشوه تمر معجون مع ملعقه سمن ورشة من القرفه والهيل المطحون ربع ملعقه ونكورهم قريب لحجم العجين. ثم نكور العجين 30 جم حجمها افضل انا هذا المقاس ثم احشيها كور التمر وفيكم تحشوها بالفستق او اي نوع من المكسرات ثم نحضر كباسة المعمول ونغمسها بالسميد وننفض الزائد ثم نشكل العجينه وندخلها الثلاجه نصف ساعه قبل دخولها الفرن حتى لا تنطمس النقشه مهم هذه النقطه وندخلها الفرن حار 190 حتى نصل للون المرغوب وافضلها ذهبيه ثم نتركها تبرد
وعوافي عليكم😋😍🤤
Негізгі бет معمول العيد المفضل لعائلتي 😍 وللضيوف لذيذ وهش 🤤
Пікірлер: 5