وضعت ٤ اكواب سميد فرخة ناعم مثل الدقيق وكوب دقيق وعجنت وشكلت عطول بدون مااتركه ساعات عشان يتفتح السميد لان سميد الفرخة مايحتاج تتركوه وقت ولو تركتوه عادي بيضبط برضو.
المقادير 👇🏻👇🏻
كوب طحين. ٤اكواب سميد فرخة ناعم كالدقيق.
كوب سمن. نصف كوب زبدة. ربع كوب زيت.
ربع كوب سكر مطحون. ٢ملعقة كبيرة سمسم محمص.
٢ملعقة كبيرة حليب بودرة. نصف ملعقة صغيرة بكينج باودر.
ربع ملعقة صغيرة ملح. بهارات المعمول احب اطحنها في البيت.
(٣ملاعق كبيرة ينسون وملعقة ونص كبيرة شومر ونصف ملعقة
صغيرة محلب ويتم طحنهم وتوضع للمعمول)
:
يتم خلط المواد الجافة ثم يتم تسخين المواد الدهنية بدون غليان وتوضع على المواد الجافة وتفرك معا وعجنت بالماء اليوم احتجت اقل من كوب و ممكن نصف كوب حسب نوع السميد والدقيق الانواع تختلف باحتياجها للماء فقط مجرد ماتصبح عجينة نستطيع تشكيلها نتوقف عن وضع الماء وتشكل وتخبز على حرارة عالية ٢٢٠او٢٤٠ م من تحت اولا ثم يتم تحميره بحذر..
:
حشوة التمر/تمر. سمسم محمص. بهارات معمول. وقرفة. قليل من الزيت او السمن لو كان التمر قاسي اما لو طري لا نحتاج وضع زيت او سمن.
:
Негізгі бет معمول العيد السريع (امل الصفدي) حتلاقو المقادير بالوصف وحتلاقو الوصفة كاملة في فيديو اخر بدون تسريع
Пікірлер: 7