معمول الجبن
800غرام سميد =أربع أكواب ونص كوب مقاس
200غرام طحين فرخه وممكن طحين عادي =كوب وتلت
سكر عادي وممكن بودره 35غرام =ثلاث ملاعق كبار قياس مع ملعقه صغيره قياس
سمنه لينه 400غرام =كوبين إلا ملعقه
محلب ملعقه كبيره
بيكنغ باودر 18غرام مايعادل ظرف ومايعادل ملعقه ونصف
طحين ملعقه كبيره
ماء زهر ملعقه
وماء ورد ملعقه
فانيليا ذوق شخصي ظرف أنا ماكان عندي
الجبن
بلنسبه أي نوع جبن صالح للحشوه المهم خالي من الملح وبسيح ممكن جبن نابلسي حلوم الخاص بلكنافه وممكن جبن شلل عكاوي ننقعه بماء لنتخلص من الملح ونغير الماء عنه مراراً وتكراراً ليحلى تماماً نضعه على منايل ورقيه لينشف الجبن من أي رطوبه وسائل لحتى ماتخرب معنا العجينه
وهلا صبيه
Негізгі бет معمول الجبن الأصيل لأهل الساحل وصلنفه بطريقة تحضير ابن الصنعه بهرهر ولاأطيب دلال حناوي
Пікірлер: 102