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【時間分段】
00:00 桂花糕食譜教學
【內容簡介】
踏入五月,初夏已至,天氣開始悶熱,有甚麼透心涼的甜品能在家輕鬆完成?放工食得?腦海馬上浮現晶瑩剔透的桂花糕!相傳桂花糕是慈禧太后最喜愛的糕點之一,其琥珀色的琉璃糕面,隱隱透出桂花、杞子的身影,湊近聞到淡雅清新的桂花香,入口同時嘗出清甜、冰涼口感味道。桂花糕這道傳統甜品,隨便上網一search已有一堆食譜,今次我就為這道傳統甜點注入新意,教大家製作一個特別版的桂花糕--「雪耳杞子桂花糕」!大家都知杞子桂花糕向來是美顏甜品,想提升養顏功效,可以加入有「平民燕窩」之稱的雪耳(又稱銀耳),滋補養生之餘,還可以為桂花糕增添口感,入口煙煙韌韌還很爽脆!
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【關鍵詞】
#桂花糕 #中式甜品 #家常食譜 #食譜 #食譜教學
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