KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
木耳這樣做最好吃_涼拌黑木耳_簡單容易,酸爽怡人_章新漫談,蔬食上菜
Жыл бұрын
木耳這樣做最好吃_涼拌黑木耳_簡單容易,酸爽怡人_章新漫談,蔬食上菜
Рет қаралды
148,228
章新漫談
1
1
#蔬食料理,#眷村,#木耳
Жүктеу
Пікірлер: 138
@user-pg6gd9sx2r
7 ай бұрын
這一集太棒了,川燙的小黑木耳不用再冰鎮,這樣可以輕鬆很多,超帥
@ellieshih9555
Жыл бұрын
木耳的營養價值高,故事也好聽,尤其是猶大的耳朵指的是黑木耳,真是長知識了!我超喜歡吃涼拌黑木耳,好吃!讚啦!
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,很好玩後,其實每個食物後面都有很多好玩的小故事,邊吃邊聊邊聊邊吃,生活一定會過得更有趣,特別謝謝你們一次的留言,祝你有個愉快的星期天
@orchidorchid6388
Жыл бұрын
我们家很喜欢吃凉拌木耳。有时候和黄瓜一起凉拌,喜欢生洋葱也可以加。有时候鸡胸肉,木耳黄瓜洋葱一起凉拌,美味又健康。
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,木耳幾乎是一個百搭的兩半食材,口感脆爽好吃,真的很棒,謝謝你的分享,祝你有個愉快的週末假期
@user-tc7pf8nf7j
Жыл бұрын
爽口開味佳餚~涼拌菜👏👍😋
@bewinoo
Жыл бұрын
美雲午安,這一道小料理真的是便宜營養開胃又好吃,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你星期天假期愉快
@cwa525
Жыл бұрын
怎麼看著那盤黑木耳感覺我的口水一直湧出來,脆脆的黑木耳加上酸辣的湯汁,一定很下飯。
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,我個人覺得用新鮮的檸檬下去涼拌最棒了,酸味之外還會有一些果香,有機會真的可以試試看,謝謝你,祝你有個愉快的星期天
@user-yq3vv7zl4r
Жыл бұрын
看章大哥的影片就是一種視覺和聽覺的饗宴喔!簡單的食材也能夠變成一道道美味佳餚!佩服你夫妻倆真的太有才了!點👍!期待更多有趣的影片分享!感恩!
@user-jk7uc7ud7i
Жыл бұрын
好讚喔!
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,其實我們兩個就是一般的平頭老百姓,做的都是一些大家會吃的家常菜,用了也是最便宜平凡的食材,運用平凡的食材簡單的料理手法做出好吃的小東西,我想這是每一位家庭主婦都會做的事,只是我們兩個特別愛表現而已,哈哈,再次謝謝您的留言,祝阿華天天開心愉快
@jennifer1208hsu
Жыл бұрын
感謝章大哥、豫魯姐每天都分享一道故事料理,這樣我晚餐不用傷腦筋也有著落了!🥰
@bewinoo
Жыл бұрын
謝謝謝謝,您太客氣了,我們就是一個愛說話一個喜歡做菜,剛好也為自己腦袋和肚子裡的東西留下點紀錄,希望小孩子將來喜歡吃什麼菜,看著影片也能夠自己做得出來,特別謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天
@user-oz1vg4rt3n
Жыл бұрын
好喜歡章先生夫妻倆的說明很棒啊!😊
@user-rr6zd5yz1z
Жыл бұрын
我家喜歡吃涼拌木耳,特別是天氣熱的季節,光口吃能吃一碗。我的調料放在碗中用燒的油淋上覺得香些然後木耳香菜一點芝麻油拌勻,沒有檸檬的用味琳也可以代替😂謝謝分享❤
@bewinoo
Жыл бұрын
姐姐午安,謝謝你的分享,下次也來試試看,真的每一家都有不一樣的手法,我想一定都很好吃,謝謝你,祝你有個愉快的星期天
@chenghanyang5347
Жыл бұрын
謝謝分享這道涼拌美食,夏天開味的好食譜。
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,營養健康又好吃,更重要是非常容易做,有機會一定要試試看,謝謝你,祝你有個愉快的星期天
@user-pj8mn7di9j
Жыл бұрын
夏季最佳涼拌菜之一! 營養美味!
@bewinoo
Жыл бұрын
姐姐午安,我也覺得這是夏天最好吃的小菜之一,健康營養便宜好做又好吃,謝謝姐姐,祝你星期天假期愉快
@cindychen4306
Жыл бұрын
超喜歡涼拌木耳,去外面吃飯凡是看到這道小菜,一定必點,看到章大哥教學,超開心❤,可以自己做來吃了😊,把香菜換成芹菜應該也可以吧!來試試看吧❤
@bewinoo
Жыл бұрын
Cindy午安,真的可以自己動手試試看,非常簡單,吃過第一次之後,再按照自己喜歡的口味增減調味料,就能夠抓出屬於自己的配方了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的星期天
@user-uf7dm2ds1y
Жыл бұрын
最近也常涼拌黑木耳,我們家怕香菜味,所以是用芹菜,酸酸甜甜夏季聖品🤪 感謝分享💕💥👍
@bewinoo
Жыл бұрын
我沒有用過芹菜,改天也來試一次,說不定別有一番風味,謝謝碧鈴,祝您星期天愉快
@user-lr6ws5zf1j
Жыл бұрын
加香菇素蠔油也不錯
@bewinoo
Жыл бұрын
哇,下次我也來加加看,我想一定很不錯,謝謝你的分享,學習了,祝你有個愉快的星期天
@user-ni2xh7pz8q
Жыл бұрын
嗨大哥大嫂,我來打卡了我有看妳的視頻,好吧我接受要學大嫂的菜得快轉,退退退到五分鐘之後的時間開始學,前序實在沒時間去看,只好直接快轉到大嫂做菜的時間開始看,的確是好吃,我找到接受方式了,哈哈我融入大家,只是我沒時間看前序太多了😂😂😂😂我做了這道菜,因為斷醣飲食所以沒沒放糖也很好吃,因為再減脂肪,所以不加醣,個人覺得也很棒喲,剛好適合減肥的人吃👍👍👍
@bewinoo
Жыл бұрын
芸芸午安,您實在太幽默了,直接往後拉就可以了,有空的時候聽聽故事也不錯,真心感謝您的留言,實在太幽默了,謝謝你,祝您有個愉快的星期天
@user-ni2xh7pz8q
Жыл бұрын
@@bewinoo 我也很想啊,等我有時間的時候在聽大哥説故事,可能我看別人的做菜視頻都是邊教邊做菜邊説故事或聊天的方式吧,剛好菜做完該説的也説了,我個人問題啦,再找時間聽大哥說故事😂😂😂
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-ni2xh7pz8q 😅😅😅
@luke9045
Жыл бұрын
木耳煮再久都是脆的,除非煮化了,木耳也非常搭梅子味,用話梅或是梅汁不管是涼拌或熱炒都很開胃。
@bewinoo
Жыл бұрын
Luke午安,謝謝你的分享,改天我就用梅子來試試看,我們家還有去年做的好幾桶脆梅和紫蘇梅,剛好可以拿來用用看,謝謝你的建議,祝你有個愉快的星期天
@huangdaisy
Жыл бұрын
今天做了,超好吃,又超簡單! 感謝分享!
@huangdaisy
Жыл бұрын
而且留言時才赫然想起,我忘了加檸檬汁! 趕快加進去剩下的一半,真的更提味!
@user-oy8hn3ps1x
Жыл бұрын
好吃的涼拌黑木耳 不嫌麻煩的可以加入鳳梨蘋果洋蔥芹菜 怕麻煩的就直接淋泰式甜辣醬 也很好吃喔!
@user-io7il7rw2z
Жыл бұрын
好哦!下次試試,謝謝您分享
@user-kz1wd4hl3x
Жыл бұрын
我要趕快來試看看,一看就覺得好吃又健康
@user-xm3dx1zk4d
Жыл бұрын
平安
@bewinoo
Жыл бұрын
雪宛午安,太棒了,謝謝你的分享,所以我說這裡最有價值的不是我們兩個活寶,而是願意熱心分享的各位好朋友,真心感謝,學習了,祝你有個愉快的星期天
@user-le2vk6vh3x
Жыл бұрын
章新👍👍👍👏👏👏
@bewinoo
Жыл бұрын
老哥,謝謝你
@user-jy6ni1yo3m
Жыл бұрын
我家涼拌黑木耳上菜之前還灑上白芝麻,風味很不錯。
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,我也有考慮要加上白芝麻,但是後來想一想跟我老婆討論,我們兩個家小時候吃的時候都沒有加,所以就沒有撒上白芝麻了,不過撒上白芝麻我想風味一定會更不一樣,謝謝您的分享,祝您有個愉快的星期天
@wendyfisch4030
Жыл бұрын
健康養生的簡單菜
@bewinoo
Жыл бұрын
而且很好吃喔^_^
@user-xw4ru3ec5g
Жыл бұрын
黑木耳是健康的好食材👍
@bewinoo
Жыл бұрын
健康便宜營養又好吃,小時候我不喜歡吃,長大之後覺得還挺好吃的,謝謝姐姐,祝你有個愉快的星期天
@user-zq3fi7cn1j
8 ай бұрын
❤❤❤讚!
@user-cw4tl7kt2q
Жыл бұрын
木耳是我最愛的食物之一!非常感謝分享! ps,章大哥是否外省+客家人呢?聽著口音好親切!👍🏻👍🏻👍🏻
@bewinoo
Жыл бұрын
小葳午安,謝謝您的留言,我是河南人外省第二代,但是我住在中壢平鎮附近的客家人特別多,可能也受到一些影響吧,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天
@imrobinlo
Жыл бұрын
7:40 這裡是不是口誤把木耳說成了香菇?😅 我會想要把醬油換成魚露,做成越南魚露沾醬~😆 看豫魯姐冒青筋的手臂,就知道一定是常做家事的賢慧主婦~💪
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
打老公練出來的😄
@bewinoo
Жыл бұрын
哈哈,可能看到老婆的肌肉,我就被嚇到口齒不清^_^
@user-lv5yj3se5g
Ай бұрын
大家都喜歡木耳 🪵👂香菇🍄跟耳朵👂❤😂
@emeldakyinn2174
Жыл бұрын
Very sweet couple
@bewinoo
Жыл бұрын
thank you
@user-qg6rh5wr8i
Жыл бұрын
一向不喜歡吃木耳,但老爸說對身體好而且便宜。今天去菜市場買黑木耳試試看。
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,其實挺好吃的啦,再試一次,如果不喜歡吃就放棄好了,反正世界上好吃的東西這麼多,不差這一個
@user-qg6rh5wr8i
Жыл бұрын
@@bewinoo :小弟您不知,我老爸怕S又節省,黑木耳正合他意。做為臺傭的我是沒有選擇權。
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-qg6rh5wr8i 哈哈,好吃耶^_^
@user-rn2wf9lp9p
Жыл бұрын
讚啦!
@bewinoo
Жыл бұрын
秋玲午安,謝謝你,祝你有個愉快的星期天
@user-oe2ng8uy8y
Жыл бұрын
讚!
@MikeMike-pz3eq
Жыл бұрын
早上6點多正要出門買菜 買隻薑屍來做看看 嫩不嫩
@user-oz3vi8kq9t
Жыл бұрын
是薑絲吧!
@bewinoo
Жыл бұрын
哈哈,小心他會起來跳唷 😂
@rubylai5343
Жыл бұрын
讚👍
@bewinoo
Жыл бұрын
Ruby午安,謝謝你的留言,祝您星期天假期愉快
@user-qe6iu8oi3z
Жыл бұрын
加点白芝麻更棒
@user-gy4fb6ev6x
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@bewinoo
Жыл бұрын
淑萍午安,謝謝你,祝您有個愉快的週末假期
@user-zj6xr4cl6u
Жыл бұрын
老師我現在要問的問題不是今天的木耳,我要想問的是一個苦瓜,另一個名稱叫苦蕎,請問老師苦蕎是什麼?謝謝老師
@bewinoo
Жыл бұрын
報告,我真的沒有聽過耶,改天我來去找人問問看,不過現在在我的腦袋裡面不存在這一種食物,非常抱歉^_^
@user-ol3zy1bc7f
Жыл бұрын
1.我參照去年的視頻作梅子.第一罐第三次加糖後5天了糖溶成糖漿蜜不進梅子裡.可以加上前兩次的汁慢慢地融化嗎? 2.第二罐糖第一次融化後很濃稠,倒不出汁不像前次一樣很清澈怎麼辦呢? 非常感謝!擔心你們沒看到留言…所以在這請教
@user-qz1fj4wh2v
Жыл бұрын
香菇喔?哈哈...
@bewinoo
Жыл бұрын
哈哈,抱歉抱歉,口誤了啦,謝謝您的指點,祝你有個愉快的一整天
@mindychen1875
Жыл бұрын
雲耳,好像很難買到新鮮的耶,就算是菜販應該也是泡發的吧~而我去雜貨行買乾的回來泡,發現都是舶來品耶,來自大陸,越南,泰國等國家,但沒看到台灣的,哈哈
@mindychen1875
Жыл бұрын
真的嗎?白北魚,感謝您,太好了,我有機會買買°
@bewinoo
Жыл бұрын
Mindy午安,我們是在全聯超市的生鮮冷藏櫃子裡面買的,一盒大概45塊錢,說實話我們也不知道他是不是新鮮還是他發的,看他上面寫的是生鮮木耳,改天再來去研究一下,謝謝你,祝你有個愉快的一天
@user-bc7mq7yd7p
Жыл бұрын
哈哈哈,除了兩 賢伉儷 的廚藝與風趣的對話 ,覺得很有意思 ,也對您們家的一堆獎牌,有些興趣,有故事嗎?
@user-uq9oq5eu8o
Жыл бұрын
大都是我游泳比賽的獎牌😁
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,牆壁上掛的這些都是我老婆這幾年游泳的獎牌,他前幾年在台灣的成人游泳錦標賽裡面,連續拿過幾次蝶式和自由式的個人與團體金牌 其他我小孩子打桌球的獎牌,就掛在其他地方了^_^
@user-bc7mq7yd7p
Жыл бұрын
@@bewinoo 哇哇哇,卡厲害
@user-bc7mq7yd7p
Жыл бұрын
@@user-uq9oq5eu8o 手藝好,親切,身材好。
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-bc7mq7yd7p 還有我老婆長得也很漂亮^_^
@cherrywu5014
10 ай бұрын
希望能有字幕
@user-eo8eh4lm5m
Жыл бұрын
請問䂊魯姐您用的木耳是用乾的發泡的嗎?看起來好脆,謝謝您
@bewinoo
Жыл бұрын
徳容午安,我們是去全聯買的耶,一盒45塊錢,還挺好用,謝謝你的留言,祝你有個愉快的星期天
@user-qj5wo1rp9o
8 ай бұрын
哥嫂谢
@user-qt6re9kh4w
Жыл бұрын
🎉👍🥳😂
@bewinoo
Жыл бұрын
姐姐午安,謝謝你的留言,祝你星期天假期愉快
@user-os7ki6ui3z
10 ай бұрын
我頭痛了 兒子不吃薑不吃香菜(國外也不易取得 😌😌
@cathycheung814
Жыл бұрын
可以放多少天?
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,在我們家大概最多吃兩天,最大的機會是第一天就被吃光光了^_^
@dee561
Жыл бұрын
加上鳳梨,金針菇,枸杞一些應該更好看營養更多。雖然我還未做過😊
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,今天分享的是我們自己家料理的小方法,下次我也要來加一點鳳梨金針枸杞,說不定更好吃喔,謝謝你的分享,祝你有個愉快的一整天
@user-kg5ki7ef2s
Жыл бұрын
買黑木耳真的要小心,最好聞聞是否有化學藥味 之前在市場跟販賣各式菇類的老闆買過小木耳 老闆吹噓他們是來自埔里的新鮮貨 因為包住無法聞,買回去汆燙過還是有可怕的怪味 最後不敢吃整包丟了
@bewinoo
Жыл бұрын
姐姐午安,我們這一次是在全聯買的, 45塊錢一小盒,我覺得還不錯,謝謝姐姐的分享,祝你有個愉快的星期天
@425chang
Жыл бұрын
黑木耳有抗凝血(血栓)作用。有助血菅通暢。但如己經用抗血栓藥物的病人,要小心食用,最好告之你的醫生。在美國,開刀前是禁食黑木耳(black fungus)
@bewinoo
Жыл бұрын
哇,謝謝您的告知,在台灣這邊好像沒有相關的規定,不過特別謝謝你的資訊,如果有再吃抗凝血劑的好朋友,一定要和自己的主治醫師詢問一下,再次感謝,祝您有個愉快的星期天
@user-mh2ln1sg1k
Жыл бұрын
木耳屬於水溶性纖維,常吃可清血管,有益身體健康。
@bewinoo
Жыл бұрын
哇,太棒了資訊了,木耳真的是一個很好的食材,謝謝你的分享,祝您有個愉快的星期天
@user-dg5hp8fv9e
Жыл бұрын
請問薑絲為什麼要泡水?
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,我們自己在吃的時候泡水會去除辛辣的味道,而且感覺比較脆口,這是我的感覺與你分享,祝您有個愉快的星期天
@vivianchuang8462
Жыл бұрын
章大哥 想學打滷麵 😊
@bewinoo
Жыл бұрын
Vivian午安,沒問題,改天有機會我們就來做大滷麵,謝謝你的留言,祝你星期天愉快
@user-wb3to8qf9y
Жыл бұрын
加1
@lindanei1427
Жыл бұрын
請問木耳是否不能隔夜進食?
@user-rr6zd5yz1z
Жыл бұрын
不能過夜
@lindanei1427
Жыл бұрын
@@user-rr6zd5yz1z 但我一直而來都是做了冷拌木耳放在雪櫃裡面吃兩天,也沒見有什麼不舒服,那我以後要當天做當天吃很麻煩,因本人是獨居一人,如果吃不完倒掉很浪費也費事,請指教了🙏
@user-rr6zd5yz1z
Жыл бұрын
我是女兒跟我講:電視上說隔夜會中毒⋯⋯先前我也是放冰箱(一次多拌一點)
@lindanei1427
Жыл бұрын
我想最重要還是要弄乾淨,我把所有的冷拌材料都用滾水燙過或是過一過開水,待谅了才去谅拌,這樣才能安全得多了😋
@bewinoo
Жыл бұрын
我來說說我的看法,我覺得沒有太大的差異,如果沒有煮熟的話木耳表面可能有一些雜菌,煮熟了之後再涼拌,其實放個幾天也不會有太大的問題,我知道有很多網路上的好朋友都說不能隔夜,但我自己吃個兩三天也沒有大事,這是我的想法與大家分享,祝兩位天天開心愉快
@user-gu5nf4qh6x
Жыл бұрын
可以先把教做菜過程,先完成,再來細說菜色營養份,可以嗎,倘若可行,相信視頻看的人很開心一點不囉嗦,很省時,請不要見怪,再次感謝分享
@bewinoo
Жыл бұрын
靜芬午安謝謝謝謝,謝謝您的建議,我知道您一定是善意的建議,但是我的想法是教做菜的頻道非常非常的多,我希望我這裡還是能夠先把一些文化故事傳統營養和價值帶給大家,只要能夠有部分的人看到,我就會覺得很開心了,不然我相信絕大多數的人,看完做菜就不會聽這些故事或者是文化的傳承,這樣和我頻道的設定與目的就會有差異,真的很抱歉,也特別謝謝你的建議,祝你有個愉快的星期天
@helenseah1649
Жыл бұрын
请问你,不放辣椒可以吗?还有木耳需要煮多久才可以吃?
@bewinoo
Жыл бұрын
午安,不加辣椒當然沒有問題囉,我們自己是水開了再煮2分鐘左右,這是我們的經驗與你分享,祝您有個愉快的星期天
@helenseah1649
Жыл бұрын
章新先生非常谢感你的回答。😅😅😅 太过麻烦你了。😬😬😬
@bewinoo
Жыл бұрын
@@helenseah1649 您太客氣了啦,大家都是好朋友,只要有時間,我一定會盡量回答大家的問題
@user-ln8lm9mx1b
Жыл бұрын
+1
@user-bt1gx3xz6x
10 ай бұрын
ㄦ
@user-ns5wh2oj9b
Жыл бұрын
台灣現在開始熱了,澳洲逐漸變冷,清晨起來10度C🥶
@bewinoo
Жыл бұрын
哇,澳洲好像剛好跟我們相反,要開始變成冬天了,我們這裡這幾天都是30度
@user-bm9zk9dt4e
Жыл бұрын
什麼都好講解時間太長
@bewinoo
Жыл бұрын
早安,謝謝您利用幾個字精準的表達你心中的想法,你的批評與指教我收到了,謝謝您的留言,祝您有個愉快的早晨
@etoileluna2438
Жыл бұрын
最好都不要說話的質感會好太多了
@bewinoo
Жыл бұрын
晚安,謝謝你的建議與留言,這個容易,把聲音關掉就好了,再次感謝,也祝你有個愉快的夜晚
@ginshieh262
Жыл бұрын
talk to much
@maiouyang1899
Жыл бұрын
太啰嗦了
@user-oi2hs9hr4t
Жыл бұрын
廢話太多
@bewinoo
Жыл бұрын
早安,謝謝您利用四個字精準的表達你心中的想法,你的批評與指教我收到了,謝謝您的留言,祝您有個愉快的早晨
@user-ln8lm9mx1b
Жыл бұрын
+1
@bewinoo
Жыл бұрын
寶玉午安,謝謝你,祝你有個愉快的星期一
@user-yv9jv8jw4g
Жыл бұрын
@@bewinoo 老師我很喜欢看你的節目,可是開始,你可以不要介绍那么久嗎
@bewinoo
Жыл бұрын
@@user-yv9jv8jw4g 收到收到,盡量改進^_^
Пікірлер: 138