#姆士流【咖哩雞肉飯】Tips
材料:去骨雞腿2隻、咖哩塊、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2根、洋蔥半顆、鮮奶油1大匙、肉桂葉少許、葡萄乾
1. 雞皮朝下入鍋乾煎,轉小火,煸出雞油
2. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁,備用
3. 將煸出的雞油倒入另一個鍋內,小火拌炒洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔
4. 雞皮煎至金黃色後,即可取出切成小塊,再放入炒鍋內一起炒熟
5. 加水、肉桂葉,轉小火悶煮約10分鐘
6. 咖哩塊切片,入鍋繼續煨煮
7. 盤裡鋪上白飯,淋上雞肉咖哩、葡萄乾,最後如果想再澎湃點,可多加一塊雞排,完成
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