М'ясні Глечики (або човники) @Olha_Eden
.
Для основи:
Картопля - 1-1.5кг (краще менше)
Кріп - 1ст.л.
Фарш (телятина) - 500г
Цибуля - 100-150г
Яйця - 1шт
Часник - 1ч.л. (10г)
Сіль, перець, паприка - приблизно по 0.5-1ч.л.
Начинка:
Шампіньйони (шапки) - 8-10шт
Перець болгарський - 50-100г
Сир твердий - 50-100г
Сир фета - 100г (за бажанням)
✅ Картоплю відварити. Залишити 5ст.л. відвару, а решту злити. Додати 5ст.л. відвару, сіль, кріп - потовкти. Дати охолонути.
✅ Перебити блендером - фарш, цибулю, яйце, спеції.
✅ Шампіньйони почистити, відібрати ніжки АБО дрібно нарізати і обжарити в невеликій кількості олії (можна з цибулею 50г)
✅ Перець порізати невеликими смужками (шкірку знімаю).
✅ Сир твердий дрібно натерти.
✅ Змішати товчену картоплю з м'ясом, сформувати "глечики" або "човники".
✅ Шампіньйони змастити фетою (якщо обсмажені, то змішати з фетою, перцем, твердим сиром), викласти нарізаний болгарський перець, натертий сир.
Викласти всередину заготовок.
✅ Змастити все підготовленим соусом.
❗Соус - змішати улюблені соуси (у мене гострий пірі-пірі 1ч.л., гірчиця зернами 1ч.л., тар-тар 2-3ч.л.)
🔥 Запікати при 180° - 30хв, режим верх-низ + конвекція. Ложкою сформувати ямку, вбити яйце і в духовку при 180°, приблизно, на 7-10хв.
За бажанням, присипати зверху твердим тертим сиром.
.
Дякую за ❤️
Смачного 😉
.
.
.
#фудблог #кулінарія #простірецепти #простірецепти #рецептиукраїнською #їжа #кулінарнийканал #колипрокидаєтьсякулінар #рецепт #foodblog #страви #насвято #мясо #картопля #вдуховке #смачно #готуємовдома #recipe #easyrecipe #foodblog #potato #meat
Негізгі бет М'ясні Глечики
Пікірлер