🥧М'ясний пиріг на пательні. 🥩Meat pie in a pan.🥧
🖊️📑Інгредієнти:
Ingredients:
✔️цибуля - 1 шт.🧅
onion - 1 pc.
✔️фарш - 500 гр.🥩
minced meat - 500 gr.
✔️сіль🧂
salt
✔️перець чорний мелений⚫
ground black pepper
✔️паприка мелена🫑
ground paprika
✔️приправа Прованські трави🥄
seasoning Provencal herbs
✔️олія для смаження🥃
oil for frying
📝Для тіста:
For the dough:
✔️яйця - 3 шт.🥚
eggs - 3 pcs.
✔️кефір - 200 мл.🥛
kefir - 200 ml.
✔️розпушувач - 1 ч. л.🥄
baking powder - 1 tsp.
✔️борошно (щоб тісто
було як густа сметана)🍚
flour (to make dough
it was like thick sour cream)
✔️сіль🧂
salt
✔️зелень🥦
green
✔️сир Моцарела🧈
Mozzarella cheese
UA
🫕Приготування🧑🍳
На змащеній олією пательні підсмажуємо дрібно порізану цибулю. Додаємо фарш. Солимо. Перчимо. Всипаємо мелену паприку і приправу Прованські трави. Смажимо майже до готовності. Приготуємо тісто. В миску вбиваємо яйця. Солимо. Вливаємо кефір. Добре перемішуємо. Всипаємо розпушувач. Поступово додаючи борошно вимішуємо тісто щоб було як густа сметана. Виливаємо тісто у пательню щоб воно покрило фарш. Смажимо під кришкою на малому вогні поки підсохне тісто. Накриваємо пергаментним папером і перевертаємо. Посипаємо подрібненою зеленню цибулі та натертим сиром Моцарела. Смажимо під кришкою на малому вогні поки розтане сир.
EN
🫕Cooking🧑🍳
Fry the finely chopped onion in an oiled pan. Add minced meat. We salt it. Let's pepper. Add ground paprika and Herbes de Provence seasoning. Fry until almost done. Let's prepare the dough. Beat the eggs in a bowl. We salt it. Pour kefir. Mix well. Pour in the baking powder. Gradually adding flour, knead the dough so that it is like thick sour cream. Pour the dough into the pan so that it covers the minced meat. Fry under the lid on low heat until the dough dries. Cover with parchment paper and turn over. Sprinkle with chopped green onions and grated Mozzarella cheese. Fry under the lid on low heat until the cheese melts.
RU
#мясо #пирог
🥧Мясной пирог на сковороде. 🥩
🖊️📑Ингредиенты:
✔️лук - 1 шт. 🧅
✔️фарш - 500 гр.🥩
✔️соль 🧂
✔️перец черный молотый⚫
✔️паприка молотая
✔️приправа Прованские травы🥄
✔️масло для жарки🥃
📝Для теста:
✔️яйца - 3 шт.🥚
✔️кефир - 200 мл.🥛
✔️разрыхлитель - 1 ч. л.🥄
✔️мука (чтобы тесто было как густая сметана)🍚
✔️соль 🧂
✔️зелень🥦
✔️сыр Моцарелла🧈
🫕Приготовление.👨🍳
На смазанной маслом сковороде поджариваем мелко порезанный лук. Добавляем фарш. Солим. Перчим. Всыпаем молотую паприку и приправу прованских трав. Жарим почти до готовности. Приготовим тесто. В миску вбиваем яйца. Солим. Вливаем кефир. Хорошо перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто, чтобы было как густая сметана. Выливаем тесто в сковороду, чтобы оно покрыло фарш. Жарим под крышкой на малом огне, пока подсохнет тесто. Накрываем пергаментной бумагой и переворачиваем. Посыпаем измельченной зеленью лука и натертым сыром Моцарелла. Жарим под крышкой на малом огне пока растает сыр.
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @poradnuk
Негізгі бет М'ясний пиріг на пательні
Пікірлер: 7