Мясной суп, приготовленный в казане с обилием зелени: чакапули. Делаем его с вином и едим тоже с вином! Смотрите пошаговый рецепт от соучредителя и бренд-шефа "Миндаль кафе" в Санкт-Петербурге Марины Наумовой! mindalcafe78.ru/
Вот ее рецепт:
Мясо ягненка или теленка вместе с косточкой варить в небольшом количестве воды почти до готовности. Добавить немного чили перца и чеснока, полбутылки вина, и много, очень много зелени: кинзы, петрушки, и, главное, тархуна. Можно немного базилика и мяты. В конце добавить сливу ткемали или соус из нее, а также соль. Мясо для чакапули не должно жариться, оно должно только тушиться или вариться в минимальном количестве воды и вина. Выкладывайте на большую тарелку и наслаждайтесь большой компанией!
СОДЕРЖАНИЕ:
00:00 Краткое содержание
00:29 Как готовят Чакапули в Грузии
01:43 Рецепт Чакапули
03:05 Выбор вина для Чакапули
05:45 Подача Чакапули
Благодарим Сергея Морозова за предоставленное видео с пейзажами Грузии:
• Georgia, საქართველო, Г...
📲 Поделись этим видео с друзьями ► • Мясо с зеленью и вином...
🔔 Подпишись на наш канал и нажми на колокольчик, чтобы смотреть новые выпуски первым ► / @minvin
💌 Найди МинВин в Telegram ► t.me/wineministry
Приходи на винную медитацию ► winemeditation.ru
Связь по любым вопросам ► ministerstvovina@gmail.com
Мясо с зеленью и вином / Вкусное блюдо грузинской кухни
#Рецепты #ГрузинскаяКухня #МинВин #Рецепт
Негізгі бет Ойын-сауық Мясо с зеленью и вином / Простое блюдо грузинской кухни. Рецепт шефа
Пікірлер: 22