[Hành trình khám phá ẩm thực đặc sắc ở Jeonnam] (phần 1)
1/ Thịt bò nướng kiểu (Gwangyang Bulgogi)
😋 Thành phố Gwangyang thuở xa xưa đã sở hữu điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc nuôi bò trên các đồng cỏ tươi tốt mọc dưới chân núi Baegunsan, đồng thời, ngọn núi này cũng là nơi phát triển những rừng sồi - chúng cung cấp một lượng gỗ đáng kể dùng làm củi trong đời sống và chế biến món ăn. Nhờ 2 yếu tố vừa nêu, nên Gwangyang cực kì nổi tiếng với món “thịt bò nướng kiểu” (hay Gwangyang Bulgogi).
😋 Người ta nói rằng, món ăn bắt đầu xuất phát từ câu chuyện trong quá khứ, bởi từng có 1 vị học giả thời Joseon bị đày đến Gwangyang. Ở đây, ông bắt đầu sử dụng kiến thức của mình dạy chữ cho bọn trẻ sống tại khu vực xung quanh. Nhận thấy tấm lòng tận tâm của ông, cha mẹ bọn trẻ đã dùng thịt bò tự nuôi để trả ơn.
😋 Món “Gwangyang Bulgogi” hấp dẫn thực khách vì được tẩm ướp gia vị cẩn thận, rồi khéo léo thái lát mỏng và phục vụ trên vỉ nướng đốt bằng củi sồi. Có một câu nói cảm thán về Gwangyang Bulgogi như sau: “Hwajeok (thịt bò nướng) ở Maro (tên cũ trước kia của Gwangyang) là ngon nhất thế giới.” - câu nói đã thể hiện rõ rệt ấn tượng khó phai từ thực khách khi từng may mắn thưởng thức qua mỹ vị này.
#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2024JeollanamdoTourismSupporters #visitkorea #korea #koreabyme #dulichhanquoc #hanquoc #dulich #travel #koreatravel #koreanfood #food #gwangyang #bulgogi
📷 Hình ảnh cung cấp bởi: @jn_korea và @jeonnam_hcm
Негізгі бет Mỹ vị Jeonnam phần 1 - Gwangyang Bulgogi
Пікірлер