今集《就業姐》我們派出兩名猛將打卡bil Sybil和戰狼Fiona,走入本地最大米廠、位於青衣的
金象米廠房做工廠妹。要吃到靚米,絕對不容易, 由外國入口原料米後,經過不同程序,確保
由頭到尾再清潔一次,最後由自己香港人負責最後的品質檢定,才交到消費者手上。今次
Sybil 和Fiona在米廠一次實試不同部門和工作,最辛苦要數搬米,原來金象米仍保留神奇傳統搬
米的方法,便是用鐵勾勾米,Sybil Fiona平日經常吃好西,吃到身型大大隻,搬米的表現又如
何?而其中最關鍵的便是守尾門的質檢部門,以確保可以保持一致質感,除了透過數據分析
米的濕度、色澤及碎米比例,還有被外界視為筍工的米師傅,亦是確保米的質素一年四季更加
穩定的關鍵,米師傅其中一個重要職責便是試米吃飯,今集《就業姐》Sybil Fiona更拜米師傅
為師,想知她們表現如何?記得收看今晚8時《米紙》KZitem Channel。
採訪:戰狼Fiona Ho
IG:fionaholovefood
IG:fionahodrawingbook
採訪:打卡bil Sybil Cheng
IG:Sybilcheng1003
攝影:Rick
IG: rick._i
編導、攝影、剪接:Henry Chan
IG: henryychannn
監製:Ash, Kay
IG: ash_yeung
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