Salut à tous ! Aujourd'hui direction l'Israël avec une recette bien typique de chez eux, les falafels ! Je ne vous l'apprends pas, les falafels, ces boulettes de fèves et de pois chiches délicieusement parfumées, procurent une explosion de saveurs en bouche et sont un véritable bonheur à déguster en famille ou entre amis. N'hésitez pas à accompagner ces falafels d'une salade de concombres et de tomates, ce sera le match assuré !
Bon appétit à tous !
Ingrédients :
250g de pois chiches (à faire tremper la veille)
200g de Fèves vertes
1 petit oignon
5 gousses de cardamomes
2gousses d'ail
Un bouquet de persil
1 bouquet de coriandre
1 peu de menthe
1 cc de cumin en poudre
1 cc de coriandre en poudre
1 cc de sésames dorés
1 cc de bicarbonate de soude
1 cc de sel
1/2 cc de poivre moulu
C'est prêt !
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Phil
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Ma Recette de Falafels - Cuisine Israélienne
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