Le maâmoul est un sablé typiquement libanais, généralement fourré aux dattes, mais qui peut aussi être fourré à la pistache, aux amandes ou aux noix. Ce petit gâteau fondant en bouche est très populaire dans les pays du Moyen-Orient. On le retrouve souvent sur les tables de fêtes, notamment le jour de l’Aïd)
Ingrédients pour le sablé :
450g de farine
70 g de sucre glace
Une cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
100g de beurre doux
120 de beurre clarifié
30 ml d'huile
2 jaunes d'œufs
Eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte.
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Pour la farce :
Mélangez 150 g de pâte de dattes avec
60 g de noix hachées,
Ajoutez une cuillère à soupe de beurre mou et une cuillère à café de cannelle.
Bonne dégustation !
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Recettes sucrées : / @jamiecannelle2435
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Maamoul aux dattes et aux noix EXTRÊMEMENT fondants et sablés🌙 un pur délice !! -
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