Маамуль. Иорданское печенье с начинкой из фиников и орехов. Готовим с детьми!
Сегодня отправляемся в Иорданию! Узнаем какая это замечательная и интересная страна! И приготовим иорданское печенье Маамуль.
На моей кухне пакет манки может стоять годами. Использую я ее только в творожную запеканку. И считала, что это практически бесполезный продукт. Но! Оказалось, что она придает совершенно особенную структуру и вкус когда ее используешь в выпечке. Например, в иорданском печенье Маамуль с начинкой из фиников и орехов. Вместо фиников можно использовать любые сухофрукты!
Тесто:
За 3-4 часа смешиваем
100 гр теплого топленого масла
160 гр манки
Это важно! Манка, пропитываясь маслом, приобретает ореховый вкус, а тесто становится нежным и рассыпчатым.
после добавляем:
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Молоко теплое 140 мл.
Мука 150 гр. Добавляем постепенно, может понадобиться чуть больше или меньше.
Начинка:
Финики 300 гр.
Орехи 200 гр.
Корица 1 ч.л.
Измельчаем в блендере или мелко рубим ножом. При необходимости добавляем воду или лимонный или апельсиновый сок.
#идемксоседямнаобед, #ТомшинскаяЕлена, #простыерецепты, #рецептыдлядетей, #детскоетворчество, #поварята, #рецептыдлядетей, #готовимсдетьми, #кулинариядлядетей, #детскийкулинарныйканал, #занятиясдетьми, #ребенокготовитсам, #готовимвместе, #готовимсмамой, #кулинарныеурокидлядетей, #готовятдети, #кулинарныепутешествиясдетьми, #детинакухне, #вкусноибыстро, #блюдадлядетей, #готовимсдетьми, #маамуль, #иорданскоепеченье, #печеньесманкой, #восточныедессерты, #печеньесфиниками, #иордания
Негізгі бет Маамуль. Иорданское печенье с начинкой из фиников и орехов. Готовим с детьми!
Пікірлер: 3