Macarrão com Cogumelo
Se vc aprecia cogumelos, prepare esta macarronada e surpreenda-se com sua cremosidade e sabor requintado!
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* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Panelas Alum Antiaderente 7 pçs Paris - Tramontina
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- Cozinhar Ficou Fácil / Gordon Ramsay
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 1 porção
Para dourar o bacon:
- Azeite - 2 col.sopa
- Bacon cortado em cubinhos - ½ xícara
Para refogar o cogumelo:
- Azeite - 3 col.sopa
- Cebola picada - ¼ de xícara
- Alho picado - 2 dentes
- Pimenta dedo-de-moça picada (sem as sementes) - ½ unid
- Cogumelos frescos picados - 150 gr
- Azeite - 2 col.sopa
- Tomilho (folhinhas) - a gosto
Para o molho branco:
- Leite frio - 250 ml
- Maizena - 2 col.sopa
Para cozinhar o macarrão:
- Sal marinho - 4 pitadas (1 col.sobremesa)
- Macarrão - 70 gr
Para finalizar o molho:
- Creme de leite - 3 col.sopa
- Bacon dourado no azeite
- Sal marinho - a gosto
- Mussarela picada - ¼ de xícara
- Água do cozimento do macarrão - 60 a 100 ml
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Macarrão com Cogumelo - Chef Ana Lemgruber (2020)
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