Resep ini saya rebake dari Tintin Rayner (sumber asli resep dari blog Kitchen Tigress)
Kunci utama rasanya enak atau tidak enak (selain di kulit crispynya) ada di bahan VANILLA. Wajib banget pake yang good quality.
Kalau dari proses pembuatannya, krusialnya di lama masak fillingnya ya (ada di video ini penjelasannya kapan harus matikan apinya dan seperti apa tekstur yang diharapkan).
Di video ini kita bikin versi yang super gampang dengan Puff Pastry Instan jadi ga perlu siapin waktu sekian jam untuk bikin kulit pastrynya :)
Disarankan untuk rotate posisi tray supaya warna coklatnya merata (Saya ga kontrol posisi tray di video ini, bisa dilihat warnanya ada yang lebih pucat dari yang lainnya dan sebaliknya)
RESEP (RECIPE):
60 gr Whip Cream Cair (Whipping Cream)
60 gr Gula Pasir (White Sugar)
2 pc Kuning telur (Egg Yolks)
1 sdm (1 tbsp) Tepung Maizena (Corn Starch)
260 ml Susu Cair Full Cream (Full Cream Milk)
1/2 sdt (1/2 tsp) Vanilla Cair / Vanilla Paste
Puff Pastry Sheet (Ready to made)
-----
FOLLOW ME:
Instagram: @JagoanSewa
Buat yang tinggal di Jabodetabek dan butuh sewa peralatan untuk bisnis kulinernya bisa hubungi @JagoanSewa juga ya :)
Thank you.
Негізгі бет Macau Style Portuguese Egg Tart (SUPER EASY!) 蛋挞 Pasteis De Nata
No video
Пікірлер