Ingredientes:
150 gramos de harina
1/2 cdita de Royal
150 gramos de mantequilla
4 huevos
150 gramos de azúcar
1/3 de taza de leche
Pizca de sal
Ralladura de limón o 1 cdita de vainilla.
Azúcar glas para decorar.
Elaboración
Cierne la harina con el Royal. Derrite la mantequilla en el microondas o en un bowl, con calor moderado, no debe estar caliente. Bate los huevos con el azúcar hasta que esponjen, incorpora la leche, la mantequilla y la ralladura de limón.
Vierte sobre esta preparación la harina con la levadura poco a poco, mezcla con una espátula hasta que todos los ingredientes se integren y deja reposar unos 20 minutos.
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Engrasa los moldes de madeleines con un poco de mantequilla.
Rellena los moldes de las magdalenas con forma de concha sin llegar arriba, unas ¾ partes.
Introduce los moldes en el horno, a altura media, y hornea las madeleines durante 10-15 minutos, hasta que el borde tenga un tono dorado y ligeramente tostado, el centro estará más pálido.
Comprueba con un palillo que las madeleines están bien cocidas y retíralas del horno, deja que enfríen poco antes de desmoldarlas. Sirve de inmediato. Las madeleines son mucho más ricas recién hechas y acompañadas de café o chocolate.
También puedes acompañarlas con azúcar glass por encima o mermeladas de distintos sabores, con helado, con crema batida o lo que más se te antoje.
-----------
Síguenos en:
/ atastewithtaste
plus.google.co...
/ atastewithtaste
twtitter.com/atastewithtaste
atastewithtaste...
--------------------------
Негізгі бет Madeleines, delicioso pan dulce casero.
Пікірлер