Тісто для ягідного мафіна:
250 г борошна
100 мл кефіру
150 мл цукру
8 г розпушувача
100 г рослинної олії
2 яйця (100 г)
120 г малини (можно використати будь-які ягоди)
сіль
Випікати за температури 200° 12-15 хв.
1. Змішуємо яйця з цукром
2. Додаємо рослинну олію та кефір. Перемішуємо.
3. Якщо ви використовуєте свіжі ягоди, то їх
треба з’єднати з сухими інгредієнтами: борошном, розпушувачем та сіллю. Якщо ягоди були замороженими, то краще їх з’єднати з рідкими інгредієнтами. Вимішувати необхідно лопаткою, делікатно.
4. Рідку частину вливаємо до сухих інгредієнтів.
5. Перемішуємо лопаткою доки борошно не стане вологим. Тісто повинно залишатись пористим.
6. Заповнюємо форми для мафінів на 2/3.
Випікаємо за температури 200° 12-15 хв.
СМАЧНОГО!
Негізгі бет Мафін або кекс. Дешево, швидко та смачно!
Пікірлер: 1