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Muy buenas Cookitos !
En esta ocasión queremos compartir con vosotros esta receta de magdalenas caseras.
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Ingredientes:
- 210g de harina de repostería
- 10g de levadura química
- Una pizca de canela en polvo
- 6/8 tirás de piel de limón
- 3 huevos medianos
- 175g de azúcar
- 60g de leche
- 190g de aceite de girasol
- Una pizca de sal
Pasos para realizar las magdalenas:
1.- Introducimos las tiras de piel de limón en el vaso y picamos 10 segundo velocidad progresiva 5 a 10.
2.- Ponemos en el vaso la harina, la levadura, la canela y la ralladura de limón y mezcla 30 segundos en velocidad progresiva 5-10. Retiramos y reservamos.
3.- Ponemos la mariposa en las cuchillas y ponemos los huevos y el azúcar durante 3 minutos, 37º, velocidad 3 y medio y una vez terminado el tiempo volvemos a programar 3 minutos en velocidad 3 y medio, esta vez sin temperatura.
4.- Vertemos la leche, el aceite y la sal y mezcla 10 segundos en velocidad 2. Retiramos la mariposa.
5.- Incorporamos la harina con el resto de ingredientes mezclados en el bol y mezcla 15 segundos en velocidad 3. Introducimos en un recipiente y dejamos reposar mínimo 1 hora en la nevera.
6.- Precalentamos el horno e a 250ºC. Retiramos la mezcla de la nevera, y la echamos en los moldes de magdalenas. Metemos en el horno el molde y bajamos la temperatura a 210ºC. Por ultimo horneamos 14-16 minutos.
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