今夜は業務用スーパーで買ってきた牛肩ロースのステーキとその付け合わせはイタリア料理の基礎でもあるにんじんソテーです🥕🥩
ソースがいらないほど美味しいのには仕込みの仕方にそのポイントが沢山詰まっていますよ🇮🇹👨🍳
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材料 約2人前
牛肩ロース 約200g
にんじん 1本
レモン 適量
お好みのハーブ 適量
バルサミコ酢 大2
無塩バター 30g
オリーブオイル 大2
塩 適量
黒胡椒 適量
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【チャプター】
0:00 オープニング
0:24 材料紹介
1:00 付け合せの人参茹でる
1:28 肉の下処理
3:10 人参茹で上がり
4:19 肉の火入れ
7:09 付け合せ人参仕上げ
10:36 肉の仕上げ
11:54 盛り付け
12:40 完成・実食
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◆ファビオおすすめ食材◆
ロレンツォNo1オリーブオイル amzn.to/3v5jT0R
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3YwTa6c
無塩バター amzn.to/3GXcQK8
バルサミコ酢 amzn.to/4avNNvj
黒胡椒 amzn.to/3TyEowY
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◆ファビオ愛用機材◆
鉄フライパン26cm amzn.to/3RQqdCa
ジオ 片手鍋 20cm amzn.to/3FO2ywT
シリコーンゴムヘラ amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル amzn.to/3J0ci8n
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📚ファビオのレシピ本📚
【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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#ステーキ #肉料理 #肉の焼き方
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Making the Ultimate Steak with Store-Bought Beef Shoulder (No Sauce Needed!)
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