มะม่วงลอยแก้ว อร่อยได้ง่ายๆใน 1 ชม. by คุณป้า ปอมปอม
#ถ้าชอบเมนูนี้เก็บสูตรไว้ทำทานกันน้า
✅ส่วนผสม
1 มะม่วงน้ำดอกไม้เปรี้ยว 2 กก.
2 เกลือป่น 8 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำเปล่า 1 ขวด
4 น้ำตาลทราย 8 ขีด
5 น้ำเปล่า 1/2 ขวด
6 มะนาว
7 น้ำแข็ง
✅วิธีทำ
1 ผสมเกลือป่นกับน้ำเปล่า 1 ขวดตั้งไฟพอเดือด แล้วพักไว้ให้เย็น
2 ผสมน้ำกับน้ำตาลตั้งไฟพอเดือด แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เราก็จะได้น้ำเชื่อมที่หนืด แล้วพักไว้ให้เย็น
3 ล้างมะม่วงให้สะอาดแล้วปอกเปลือกให้ลึกถึงเนื้อของมะม่วงแล้วล้างน้ำเกลือให้สะอาด
4 ฝานมะม่วงบางๆด้วยมีดปอกให้หมด แล้วนำลงแช่ในน้ำเกลือที่ต้มไว้เย็นแล้ว 5 นาที**(ความเค็มจะช่วยดึงแป้งและความเปรี้ยวออกจากมะม่วงค่ะ) แล้วขยำเบาๆบีบน้ำเอาเนื้อมะม่วงขึ้นมาพักไว้
5 ถ้ามะม่วงเค็มมากก็ล้างด้วยน้ำต้มที่เย็นแล้วอีกหนึ่งน้ำได้ค่ะ
6 แล้วนำมะม่วงลงแช่ในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว ปิดฝาแช้ตู้เย็นไว้30 นาทีค่ะ แค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ
✅เวลารับประทาน จะใส่น้ำแข็งลงไป แล้วบีบมะนาวนิดหน่อย รสชาติจะเปรี้ยวนิดๆเค็มนิดๆ หอม หวาน กรอบ เย็นชื่นใจมากๆค่ะ(ถ้าไม่ชอบเปรี้ยวไม่ต้องใส่มะนาวค่ะจะหวานกรอบชื่นใจจ้า) สามารถแช่แข็งไว้ทานได้นานเลยนะค่ะ
ขอบคุณมากๆที่ติดตามจ้า
#ถ้าชอบเมนูนี้เก็บสูตรไว้ทำทานกันน้า
#คุณป้าปอมปอม #แบ่งปันสูตรอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ
✅ครัวมนุษย์ป้าปอมปอม : ทำอาหารบ้านๆ ชอบแบ่งปันความอร่อย
✅รับชมคลิปวิธีทำอาหารง่ายๆ ได้ทุกวัน
จันทร์-ศุกร์ เวลา 18.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.00 น. และ 16.30 น.
✅ดูเมนุใหม่ๆก่อนใครได้ที่ youtube ครัวมนุษย์ป้า by คุณป้าปอมปอม ฝากกดติดตามด้วยนะจ๊ะ
กดที่นี้เลยจ้า : goo.gl/U9TaQP
✅Facebook
กดที่นี่เลยจ้า goo.gl/URQqFn
Негізгі бет มะม่วงลอยแก้ว อร่อยได้ง่ายๆใน 1 ชม. by คุณป้า ปอมปอม
Пікірлер: 71