まな板の消毒(殺菌)方法です。そんなに難しい内容ではなく誰もが知っているような内容です。できるだけわかりやすく基本的なことを中心に、また有名で簡単な消毒方法。アルコール・塩素系殺菌水(次亜塩素酸水)・塩素系漂白剤・熱湯を使って説明しています。
注意したいのはアルコールは水分のないところじゃないと効果が薄くなってしまうということ。木のまな板は漂白剤をつかわないほうがいい。
基本的なことばかりなので少し物足らないかもしれませんが、みなさんの何かの参考になったら幸いです。
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