재료 *
만두 7개(고기만두 추천), 파 1T, 양파 1/2개, 홍고추 반 개,
양배추 5~7장 정도(먹고 싶은 만큼), 밥 1인분, 참기름 1T
강된장 재료 - 다진마늘1T 설탕 0.5T, 고춧가루 1T,
고추장 0.5T, 된장 1.5T, 물 200ml
레시피 *
1. 만두를 해동한 후 반으로 갈라 만두속을 분리해 주세요.
(김치 만두보다 고기 만두를 추천해요!)
2. 대파 1/2개, 양파 1/2개, 홍고추 반 개를
볶기 좋게 작게 썰어주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘 1T, 양파 1/2개 다진 것 넣고 약불로 잘 볶아주세요.
4. 양파가 반 정도 투명해지면 대파 1T, 홍고추 1/2개를 넣고 볶아주세요.
5. 설탕 0.5T, 고춧가루 1T, 고추장 0.5T, 된장 1.5T 를 넣고 볶아주세요.
(만두소에 이미 간이 되어있기 때문에 너무 짜지 않게 해주세요.)
6. 만두소를 넣고 잘 섞어주세요.
7. 재료가 자작하게 잠길 정도로 물 (약 200ml 정도) 넣고, 잘 저어주며 약불로 끓여 주세요.
8. 먹기 좋은 농도가 되면 만두로 만든 강된장 완성!
9. 강된장과 함께 먹기 위한 양배추 쌈밥!
양배추를 한 장 한 장 떼어 씻어주고(먹고 싶은 만큼), 찜기에 올려 7분 정도 쪄 주세요.
10. 밥 1공기에 참기름 1T를 둘러주고 잘 비벼주세요.
(강된장이 있으므로 소금간은 X)
11. 밥을 먹기 좋은 크기로 동글동글 말아 양배추에 싸주세요.
(양배추가 잘 감싸지도록 부드러운 잎 부분을 추천드리고
양배추 대신 케일 데쳐서 케일 쌈밥 하셔도 되어요!)
12. 접시 아래에 강된장을 깔고 양배추 위에 깨 까지 솔솔~ 뿌려주면 동글동글 맛있는 양배추 쌈밥과 강된장 완성!
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Негізгі бет 만두로 강된장 만들기! + 양배추 쌈밥
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